Onion-batun es popular en todo el mundo, es amado por su sencillez, facilidad de cuidado y sabor original. A diferencia de las cebollas comunes, la cebolla verde-batun no es tan afilada y no produce un sabor desagradable. Por lo tanto, el vegetal es muy común en los jardines, e incluso un principiante puede hacer frente a su cultivo.
Cebolla
La cebolla se cultiva por el bien de las verduras.
El bastón de cebolla tiene un sabor delicado sin un olor penetrante.
Características de la planta
Onion-batun es una planta perenne. Se encuentra en la naturaleza en el sudeste asiático, Siberia y Japón. También lo llaman "angélica", "tártaro" o cebolla china. Una característica distintiva de esta planta es la ausencia de un bulbo grande. Los frutos de la cebolla son oblongos, no afilados, ligeramente espesados al final.
Cultivar cebolla por el bien de las verduras. Las plumas de esta cebolla, a diferencia de las cebollas, son más gruesas y huecas por dentro. Pueden alcanzar un diámetro de 2.5 cm. Si no se cortan, crecen hasta 1 m. La variedad es popular debido a su delicado sabor suave y la ausencia de un olor acre, por eso se le llama ajo inodoro.
Onion-batun es tan útil como la cebolla. Contiene muchas vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos saturados. Solo 150 g de verduras contienen una ingesta diaria de vitaminas C y A. La cebolla-batun tiene un mayor valor nutricional que las cebollas comunes.
Además de valiosas cualidades nutricionales, esta planta atrae a los jardineros con la facilidad de cultivo. Sus características distintivas son las siguientes propiedades:
- crece en un lugar durante 8-10 años, aunque después de 4 años después de la siembra se vuelve más pequeño y se espesa;
- si las plumas no se recogen a tiempo, se vuelven rígidas;
- ya en el segundo año arroja 1-2 pedúnculos de cada arbusto en el que aparecen pequeñas semillas;
- crece bien en cualquier suelo, pero no tolera tanto la falta de agua como su exceso;
- lo mejor es cultivar cebolla en sombra parcial, como en el sol brillante, las hojas se secarán, las flechas se formarán más rápido;
- tolera bien las pequeñas heladas.
Variedades de cebolla
La cultura está muy extendida en todas partes, mucha de esta cebolla crece en la naturaleza. Las variedades con las propiedades nutricionales más valiosas se utilizan para crecer en el jardín. También son populares aquellos que cantan rápidamente y dan mucha vegetación.
Es posible observar algunas de las mejores variedades de cebolla-batun:
- Tamaño ruso. Cuenta con tallos altos y gruesos, que no solo se agregan a las ensaladas, sino que también se rellenan.
- Esmeralda. Es un híbrido de batun y cebolla, por lo que sus hojas son más afiladas que otras. Son de color verde oscuro, jugosas, es bueno usarlas en ensaladas. La variedad es resistente a las heladas y las plagas.
- Invierno ruso. Cultivado como una planta perenne, tiene un valor especial en el segundo año: da muchas hojas suculentas. A diferencia de otras variedades, tiene un bulbo más largo. Está bien almacenado después del corte.
- abril. Madura antes que los demás, aparece tan pronto como cae la nieve. Resiste la congelación hasta -10 grados, es resistente a las plagas, pero no tolera las malezas. Da hojas dulces y carnosas ricas en vitaminas y minerales. Su peculiaridad es que puede producir 3-4 cultivos por temporada.
- Sensibilidad. Apreciado por buen rendimiento, sabor agradable. Puedes recogerlo en la primavera. Las hojas son ligeras, con un delicado sabor dulce, el arbusto no se ramifica mucho, no crece por encima de los 50 cm.
- Barón. Maduro temprano, tolera heladas, sin pretensiones. Da una gran cosecha solo en el segundo año. Las hojas son rectas, brillantes, de sabor afilado. Se pueden preparar congelando para el invierno.
La elección de la variedad de cebolla-batun para el cultivo depende de muchos factores. Es necesario tener en cuenta las condiciones climáticas del terreno, especialmente el suelo. La elección también depende de qué tan rápido necesite obtener el cultivo y para qué se utilizará, para ensaladas o almacenamiento a largo plazo. También debe tener en cuenta las preferencias de sabor, ya que todas las variedades tienen gustos diferentes: algunas son más picantes, otras son dulces.
Características de la cebolla en crecimiento
El cultivo más común de plantas a partir de semillas. Esto se hace de dos maneras: plántulas o siembra en campo abierto.
También es posible una variante vegetativa del crecimiento, es decir, dividir el arbusto. A fines de agosto o principios de septiembre, se separan 2-3 brotes de cada arbusto viejo, la rodaja se seca y se engrasa con cenizas, y luego se planta. Antes del clima frío, la planta debe echar raíces. Con este método de cultivo, las verduras son menos sabrosas.
Por lo general, la cebolla se cultiva como planta anual o bienal:
- Anual mejor porque las hojas son más jugosas y tiernas, no muy anchas, los bulbos no muerden. Pero la cosecha se cosecha solo a mediados del verano, y cuando se cultiva por años, los arbustos se desenterran completamente junto con los bulbos.
- Cultura bienal más extendido Al mismo tiempo, las semillas se siembran al comienzo del verano, la planta se riega y se alimenta, pero la cosecha en esta temporada es pequeña, solo se pueden cortar hojas individuales. Los brotes aparecen en la primavera, a mediados de mayo se pueden usar como alimento. Con este método de cultivo, el cultivo se cosecha varias veces por temporada.
Para que el bastón de cebolla complazca al jardinero con verduras tiernas y jugosas, no se seque y no se enferme, al plantarlo, se deben seguir ciertas reglas, que son importantes independientemente del método de cultivo:
- el suelo debe ser arenoso o arcilloso, no tolerar suelos ácidos;
- necesita alimentar a la planta con fertilizantes minerales orgánicos o complejos;
- la cebolla no le gusta la sequía, necesita ser regada a tiempo;
- no es deseable plantarlo en un lugar inundado en primavera, porque el arco disparará rápidamente;
- varias veces durante la temporada necesita aflojar el suelo o reemplazar este proceso con mulching.
Onion-batun no tiene un período inactivo, por lo que es fácil cultivarlo en el alféizar de la ventana durante todo el año. También puede guardarlo para el invierno replantando un arbusto en otoño en una maceta.
Requerimientos de suelo
Onion-batun ama el suelo de césped, rico en humus, pero no agrio. Un buen lugar para ello sería suelo franco o franco arenoso. Puede plantarlo en un lugar que no cumpla con estos requisitos, pero deberá enriquecer el suelo para obtener el cultivo. La turba, los chernozem se agregan a la arena y la materia orgánica podrida al marga. El suelo ácido debe estar encalado.
El lugar para plantar debe elegirse para que el sol no ilumine la planta en todo el día. Incluso puedes sembrarlo a la sombra. Se recomienda plantar cebolla-batun después de legumbres, repollo, calabaza, calabacín. Si los tomates se cultivaron previamente en este lugar, aumenta el riesgo de infección de la planta con un hongo. Tampoco es deseable plantarlo después de ajo, cebolla, pepino, zanahoria.
Es aconsejable preparar un lugar de aterrizaje con anticipación. Con la siembra de primavera, debe hacer esto en el otoño. Después de aplicar fertilizantes minerales y orgánicos, es necesario desenterrar el suelo y formar lechos. Se recomienda fertilizar el suelo con estiércol podrido en una cantidad de 100 g / sq. Dichos fertilizantes también son útiles: nitrógeno - 10 g, fósforo - 12 g, potasio - 8 g.
Al sembrar semillas en campo abierto, es muy importante limpiar cuidadosamente el suelo de todas las malezas. Onion-batun es muy sensible a ese vecindario, y es difícil de desmalezar. Los brotes jóvenes son tan delgados y las raíces son tiernas que, junto con la maleza, se arranca la planta.
Tiempo de aterrizaje
Siembre las cebollas en campo abierto 2-3 veces por temporada:
- A principios de la primavera (en abril). Al plantar en primavera, los verdes se pueden cosechar en verano, los arbustos también forman varios pedúnculos. Los brotes de primavera aparecen no antes de 2 semanas después de la siembra.
- En verano (en junio). La siembra de verano se realiza principalmente para crecer una bienal. Los brotes aparecen en una semana.
- Otoño (octubre-noviembre). Siembre las cebollas en invierno para obtener una cosecha temprana el próximo año. Para hacer esto, espere hasta que la temperatura baje a 3 grados. Si siembras las semillas antes, es posible que no broten.
Cultivo de plántulas a partir de semillas
Este método de crecimiento es bastante problemático, pero tiene muchas ventajas. Lo más importante es guardar semillas, que casi todas brotan en casa. Al cultivar plántulas, los cultivos se pueden cosechar ya a principios del verano. Otra ventaja de este método es la falta de problemas con las malezas.
Semillas sembradas en invernaderos, tazas o recipientes a mediados de marzo. El suelo es una mezcla de humus y césped, en el que se agregan cenizas y fertilizantes. Es mejor comprar tierra preparada para las plántulas, que está enriquecida con todas las sustancias necesarias.
El proceso paso a paso se ve así:
- En recipientes preparados, se hacen surcos y se siembran semillas. Se recomienda que se mantengan en el refrigerador durante varios días a una temperatura de 6 grados, luego se envuelvan en una gasa húmeda durante un día. Esto aumentará su germinación.
- Después de la siembra, las semillas se cubren con tierra, se riegan, el recipiente se cierra con una película. Es necesario controlar la humedad, mantener el recipiente en un alféizar soleado y, a veces, abrir la película para ventilación.
- Cuando aparecen los brotes, la película debe eliminarse. Para el desarrollo normal de la planta, la temperatura del aire debe ser de unos 16 grados, y por la noche, incluso más baja.
- Una vez cada 2 semanas, los brotes deben alimentarse con un fertilizante mineral complejo.
- Cuando aparecen las hojas llenas, las plántulas se adelgazan un poco; deben estar a una distancia de 2-3 cm una de la otra.
- Una semana antes de plantar plántulas en campo abierto, debe comenzar a hacer plántulas por la tarde en el balcón. En este momento, se deben formar al menos 3-4 hojas en el arbusto.
La planta se trasplanta al jardín después de 40-60 días. Al trasplantar, no es necesario desenterrar los arbustos: se transfieren directamente a la cama con un trozo de tierra.
De manera similar, puedes cultivar cebollas en invierno en el alféizar de una ventana. La maceta debe ser profunda, con agujeros de drenaje. Un requisito previo para las verduras jugosas es una cantidad suficiente de luz, al menos 14 horas al día, por lo que necesita iluminación adicional.
Siembra abierta
Para sembrar cebollas en campo abierto, debe cumplir con muchos requisitos. Es importante considerar el momento de la siembra, las características del suelo y el lugar en el jardín. Las semillas de esta planta no germinan bien, por lo que es mejor activarlas. Hay 3 formas de hacer esto:
- remojar por un día en agua tibia;
- remojar agregando un estimulador de crecimiento o fertilizante al agua;
- use burbujas: remojo con suministro de aire, esto se puede hacer con un compresor de acuario.
Antes de remojar, puede mantener las semillas en una solución débil de permanganato de potasio. Esto ayudará a evitar enfermedades comunes. Después de remojar, las semillas deben secarse para facilitar la siembra.
Al plantar semillas en primavera o verano en una cama terminada, se hace un surco con una profundidad de 1.5-2 cm, regado con agua. Luego las semillas se vierten densamente en él. La norma es de 1,2 g por 1 kilómetro cuadrado. Cuanto más gruesas, más suaves son las plumas de cebolla. Después de la siembra, las semillas se rocían con tierra seca con humus y se riegan nuevamente.
Entre las hileras debe haber al menos 20-25 cm. Después de que las semillas hayan germinado, las plántulas deben diluirse, dejando las plantas más fuertes. Entre ellos debe haber 5-8 cm. Con una plantación más rara, las hojas de la planta serán rígidas.
Antes del invierno, las cebollas se siembran a una profundidad de 2-4 cm, dependiendo del suelo, para que las semillas no se congelen. Después de eso, la cama del jardín se nivela y se compacta. Para proteger la planta de las heladas, debe espolvorear la tierra con mantillo, puede pintar ramas de abeto. En la primavera, se quita la cubierta, pero la cama se cubre con una película: gracias al efecto invernadero, las semillas brotarán más rápido.
Cuidado de cultivos
Cebolla-batun no sufre falta de humedad. Sin riego, crecen plumas duras, fibrosas y afiladas que se secan o se vuelven amarillas. Aparece rápidamente una flecha de flores, que también hace que la planta no sea apta para la alimentación. Por lo tanto, la condición principal para una cosecha sabrosa es el riego regular. En este caso, el suelo debe estar húmedo a una profundidad de al menos 20 cm. Es deseable que el agua para riego sea cálida.
Fertilizar la planta en el primer año es opcional. Es suficiente que se agregue al suelo antes de plantar. En el segundo año, se necesita fertilizar, preferiblemente con materia orgánica. Si se usan fertilizantes minerales, deben tener un poco de nitrógeno, ya que el bastón de cebolla acumula nitratos.
Es necesario aflojar regularmente la tierra, especialmente después de fuertes lluvias. Una condición importante para una buena cosecha es también la eliminación de malezas.
Enfermedades y plagas
La cebolla-batun se ve afectada por las mismas enfermedades y plagas que toda la familia de los bulbos. Puede ser:
- moho negro;
- Fusarium
- mosca de bulbo;
- nematodo
- moho polvoriento;
- oxido.
El problema es que las cebollas no deben rociarse con productos químicos, ya que no serán aptas para la alimentación. Por lo tanto, debe intentar prevenir la enfermedad. Para hacer esto, es importante eliminar las malas hierbas a tiempo, para evitar el estancamiento del agua, de modo que no aparezcan pudrición y moho. Para la prevención de enfermedades, las plantas también se rocían con infusión de cebolla, ajo, papas verdes o tomates.
El mildiu polvoriento se extiende especialmente rápidamente en climas húmedos y frescos. Con esta enfermedad, las hojas y los bulbos están cubiertos con una capa de color blanco púrpura. Moho, pueden aparecer hongos. La mezcla de Burdeos o sulfato de cobre ayuda de ellos. Las hojas procesadas por ellos son mejores para no comer.
Cebolla-batun puede verse afectada por las plagas:
- el nematodo de la raíz, la cebolla del bulbo o los trips de la cebolla se suben al tallo o roen el bulbo
- el gorgojo de la cebolla perfora la hoja y chupa el jugo.
La lucha contra los insectos solo es posible con la ayuda de insecticidas (por ejemplo, rociando las camas de "Karbofos"), por lo que es mejor prevenir su aparición. Para hacer esto, se recomienda tratar la plantación con una solución de mostaza en polvo. Es inofensivo para los humanos, pero las plagas no pueden tolerarlo.
Cosecha y almacenamiento
Cortar las plumas de la cebolla-batun según sea necesario. Puede comenzar a cosechar un mes después de la siembra, cuando los tallos alcanzan una longitud de 15-20 cm. Las hojas se cortan de junio a septiembre. Esto debe hacerse casi al nivel del suelo.
Por lo general, una cosecha se cosecha 2-3 veces por temporada, la última vez que cavan una planta junto con bulbos. Si la planta se deja para el invierno, un mes antes de las heladas, debe dejar de cortar las hojas para que esté preparada para el frío.
Las plumas se almacenan en el refrigerador, empacadas en bolsas o envoltorios de plástico. Cebolla-batun no pierde sus propiedades y sabor durante un mes. Puedes guardar los tallos para el invierno. Para hacer esto, se lavan, se secan y se colocan en recipientes, y luego se congelan. A veces se recomienda picar cebollas y secar. Con tal almacenamiento, se usa como condimento.
Mire el video sobre las características de plantar y cultivar cebolla-batun en el jardín:
Muchos jardineros plantan cebolla-batun varias veces al año para poder cortar constantemente sus sabrosos tallos jugosos. Las ventajas indiscutibles de este vegetal y la facilidad de cultivo lo convierten en uno de los cultivos de jardín más populares.