El eneldo es una planta herbácea anual, sin pretensiones de cuidado y resistente a las heladas. Estas características permiten cultivarlo en campo abierto sin ninguna dificultad especial. Sin embargo, incluso cuando se cultiva una planta tan poco exigente, es necesario cumplir con las recomendaciones agrotécnicas.
Condiciones óptimas para el cultivo de eneldo.
Antes de sembrar eneldo, debe prestar atención a las siguientes condiciones:
- Barrio con otros cultivos en el sitio. El eneldo coexiste bien con casi todas las verduras, pero vale la pena considerar que las verduras no se pueden plantar muy cerca de sus tallos, de lo contrario, el eneldo eliminará toda la humedad y los nutrientes.
Cualquier cultivo, con la excepción del apio, puede ser el antecesor de este verde. Si se planta el eneldo, incluso para obtener semillas de los arbustos, entonces no debe haber hinojo cerca: estos cultivos se polinizan libremente.
- Temperatura. Aunque las semillas de eneldo germinan a una temperatura de 3-5 grados, se recomienda plantarlas cuando el aire se caliente hasta 16-18 grados.
- Suelo adecuado. Para obtener una cosecha generosa de verduras, debe plantar semillas de eneldo en un suelo neutro suelto, previamente humedecido y bien humedecido. La acidez de la tierra también es importante: los verdes no se elevan bien si este indicador está por debajo de 6.3. El suelo en el que se agregó harina de dolomita o cal no es adecuado para este cultivo.
- Iluminación. Al elegir un sitio para plantar eneldo, debe dar preferencia a las camas iluminadas, aunque la planta puede desarrollarse en sombra parcial.
Las ventajas de cultivar eneldo en campo abierto incluyen:
- facilidad de cuidado y cosecha;
- espacio ilimitado;
- Obteniendo una planta más vitaminas y nutrientes.
No es necesario plantar variedades de eneldo tempranas y de maduración rápida a fines de la primavera y principios del verano. El hecho es que con una duración de 15 horas a la luz del día, el cultivo produce inmediatamente un pedúnculo.
Tiempo de aterrizaje
Durante una temporada, el eneldo produce cosechas varias veces, por lo que puede plantar una cosecha desde la primavera hasta fines del otoño. El tiempo de siembra depende del propósito que persigue el jardinero: si necesita verduras fragantes, entonces el trabajo se lleva a cabo en primavera y otoño, y si necesita paraguas con semillas, luego en verano.
Dado que las semillas de eneldo toleran bien las heladas, se pueden plantar en campo abierto inmediatamente después de que la nieve se derrita a una temperatura del aire superior a 5 grados. Puede comenzar a aterrizar a fines de abril y terminar a mediados de mayo. En verano, esto se puede hacer en cualquier momento.
En otoño, las semillas de eneldo se plantan de octubre a noviembre, antes de las heladas, para que no tengan tiempo de germinar. Antes del invierno, el eneldo se planta para recibir los primeros greens en primavera lo antes posible.
La siembra se puede hacer durante toda la temporada.
Preparación del suelo
La preparación del suelo para plantar semillas de eneldo es necesaria en varias etapas:
- Otoño excavar el suelo profundamente y fertilizar (humus, mullein o excrementos de pájaros a razón de medio cubo por 1 metro cuadrado). Como aderezo mineral, use superfosfato o sal de potasio (200 gy 150 g por 1 M cuadrado, respectivamente).
- En la primavera Abra completamente los lechos para que el líquido y el aire fluyan libremente hacia las semillas.
- Un par de días antes de plantar semillas regar las camas en el suelo.
Después de las medidas preparatorias, puede comenzar a plantar semillas de eneldo de la variedad seleccionada.
Selección de grado
Al elegir una variedad de eneldo para plantar, debe estudiar cuidadosamente sus características. El hecho es que algunas variedades dan abundantes verdes, mientras que otras forman pedúnculos y están destinadas a recolectar semillas. Los tipos de esta cultura se distinguen no solo por el propósito, la altura del arbusto y la forma de las flores, sino también por la madurez.
Variedades maduras tempranas
Éstos incluyen:
- Gribovsky (desde la germinación hasta la primera cosecha deja 30-45 días). La cultura es poco exigente con las condiciones climáticas: incluso en el frío verano, los arbustos brindan mucha vegetación de alta calidad. Puede plantar semillas de esta variedad, comenzando en abril y terminando en julio, varias veces. La altura de la salida del eneldo Gribovsky alcanza los 25 cm. El peso de la hoja de una planta alcanza 1 kg. La variedad es resistente a muchas enfermedades y plagas.
- Más lejos (desde la germinación hasta la cosecha: 38-40 días). Esta es una variedad fructífera: de 1 cuadrado. m recolectar 2-2.5 kg de masa verde. El eneldo del Lejano Oriente se cultiva comercialmente para la venta. Una característica de la variedad es la presencia de recubrimiento de cera en las hojas. El más alejado es resistente a los patógenos, tolera la lluvia sin morir.
- Reducto (primera cosecha - 1.5 meses después de la germinación de la semilla). Durante la temporada con 1 kilómetro cuadrado. m recolectar 1.3 kg de hojas.
Las variedades de maduración temprana forman rápidamente inflorescencias-paraguas: se forman más rápido de lo que maduran las hojas. Es por eso que es imposible recolectar una gran cantidad de verduras de ellos.
Variedades de mitad de temporada
Los representantes populares de este grupo son:
Calificaciones de media tarde
Estos cultivos maduran lentamente, el proceso demora entre 45 y 57 días. Las especies populares incluyen:
En total, se conocen unas 70 variedades de eneldo. Para proporcionarse hierbas frescas y jugosas durante toda la temporada, los jardineros recomiendan plantar varias variedades de este cultivo a la vez con diferentes períodos de maduración.
Aterrizaje
Puedes plantar eneldo con semillas y plántulas.
Cultivo de semillas
Dado que el eneldo es un cultivo sin pretensiones, incluso sin remojo preliminar, sus semillas producirán un cultivo, pero su calidad y cantidad dependerán directamente de la preparación de la semilla.
Para acelerar la germinación de las semillas, antes de plantarlas en el suelo, haga lo siguiente:
- Coloque el material en una bolsa de tela y bájelo al agua a una temperatura de 50 grados.
- El agua debe cambiarse cada 4-5 horas.
- Al día siguiente, las semillas están listas para plantar en campo abierto.
Para limpiar el material de posibles plagas, debe colocarlo en una solución de permanganato de potasio e incubar durante 2 horas.
Antes de plantar, no solo se preparan las semillas, sino también el suelo: en el área seleccionada, debe hacer surcos y verterlos con una solución débil de permanganato de potasio para la desinfección.
El eneldo se puede sembrar densamente, sin dividir el sitio en camas, o por el método de minúsculas. En el segundo caso, la planta se planta en hileras, observando una distancia de 20 cm entre cada una. Las semillas se siembran densamente, a una distancia de 5 cm.
Profundizar las semillas en el suelo no más de 2-3 cm, incluso si se plantan en el invierno.
Plántulas en crecimiento
Si planea plantar plántulas de eneldo en campo abierto, entonces se utilizan variedades tempranas de arbustos para esto. Sus semillas se siembran previamente en macetas o en una caja (en el alféizar de una ventana o en un invernadero). Es necesario trasplantar el eneldo en campo abierto cuando las plántulas alcanzan una altura de 3-4 cm.
Para el cultivo de plántulas, se recomienda usar eneldo de la variedad Almaz. Es necesario sembrar las semillas aproximadamente un mes antes de la siembra planificada en el suelo (desde principios hasta mediados de abril).
En el suelo para la germinación de las plántulas, debe hacer surcos con una profundidad de no más de 1 cm y colocar las semillas a una distancia de 0.5-1 cm entre sí. Entre cada fila, mantenga una distancia de 1.5-2 cm.
Después de plantar, vierta las semillas, cubra la caja o maceta con papel de aluminio y deje en un lugar cálido. La temperatura recomendada es de 20-25 grados.
Cuidado de eneldo al aire libre
El eneldo no requerirá esfuerzo y tiempo significativos, pero sujeto a recomendaciones agrotécnicas, esta cultura ciertamente complacerá al jardinero con una cosecha jugosa y abundante.
Riego
Se recomienda regar abundantemente los arbustos de eneldo, ya que sin humedad las hojas retrasarán el desarrollo y las plantas arrojarán una flecha. Llenar las camas para que aguantaran, tampoco vale la pena, en este caso, las verduras serán menos fragantes.
El volumen recomendado de líquido es de 20-30 litros por 1 cuadrado. metro
Se recomienda regar por la noche o en un clima nublado y fresco.
El mejor vestido
En la temporada de crecimiento, no se aplican fertilizantes. Todos los apósitos se colocan en el suelo antes de plantar semillas o plántulas de eneldo.
La fertilización durante la temporada de crecimiento solo será necesaria si la planta se desarrolla lentamente. En tales condiciones, debe hacer un poco de fertilizante. Si el arbusto se vuelve amarillo, significa que carece de nitrógeno.
Desmalezado y cultivo
El primer deshierbe debe hacerse después de que el arbusto esté bien enraizado. Si bien todavía es débil, las malezas deben eliminarse regularmente. En el futuro, este evento se puede realizar una vez cada 2 semanas.
El aflojamiento se realiza a una profundidad de 5 cm después de enraizar la planta. Si el suelo está suelto, no necesita ser cultivado más.
Refugiarse en el calor
En días muy calurosos, el eneldo puede marchitarse. Para evitar esto, puede hacer una especie de dosel sobre las camas con vegetación.
Control de plagas y enfermedades
Muy a menudo, las enfermedades fúngicas afectan el cultivo:
- moho polvoriento;
- cercosporosis;
- esquirol.
Su desarrollo está asociado con una pobre composición del suelo, humedad excesiva, violación de las reglas de rotación de cultivos. En el proceso de descomposición, se recomienda utilizar una solución de Fundazole.
Para evitar la aparición de enfermedades y plagas, es necesario cultivar el suelo antes de plantar con preparaciones biofungicidas.
No hay plagas que afecten específicamente a los arbustos de eneldo. Se ve afectada por insectos que parasitan en cultivos cercanos. Es por eso que necesita distribuir previamente las áreas de siembra.
Cosecha y almacenamiento
Debe recolectar hojas verdes de arbustos que aún no han arrojado las inflorescencias, paraguas, es decir, mientras la planta es joven. En este caso, las hojas se recogen de forma compacta, tienen un color verde agradable. Después de la aparición del paraguas, se vuelven gruesos y pierden tanto sabor externo como externo.
Reglas para recoger el eneldo:
- primero necesita adelgazar las camas con brotes jóvenes;
- primero, corte los verdes del nivel inferior del arbusto, luego los brotes laterales y luego todo lo demás;
- Si se necesitan semillas, entonces el arbusto con sombrillas formadas se corta con tijeras debajo de la raíz o se saca del suelo.
Las hojas frescas de eneldo no se almacenan por mucho tiempo: pierden rápidamente su elasticidad y se vuelven amarillas. En el refrigerador, los paquetes verdes se almacenan durante no más de una semana, a temperatura ambiente, aproximadamente 2 días.
Si se planea el almacenamiento a largo plazo del eneldo, el cultivo cosechado debe congelarse, lavarse previamente, secarse y vegetales finamente picados. Luego, colóquelo en bolsas y colóquelo en el congelador.
También el eneldo se puede secar. Se recomienda hacer esto en sombra parcial, extendiéndolo sobre la tela. Después de secar las hojas, finalmente debes secarlas en el horno a baja temperatura (40-50 grados). El eneldo seco debe almacenarse en frascos de vidrio, bien cerrados con tapas.
Las verduras secas y congeladas se pueden almacenar durante todo el año. Las semillas recolectadas de los paraguas se almacenan hasta por 2-3 años.
El eneldo dará una gran cantidad de vegetación mientras proporciona todas las medidas para cuidarlo en campo abierto. Al elegir una variedad, debe prestar atención al período de maduración. También debe tener en cuenta que algunos tipos de eneldo forman rápidamente inflorescencias y, por lo tanto, solo son adecuados para recolectar semillas.