Dependiendo de la variedad, el ruibarbo tiene diferentes cualidades gustativas, fechas de maduración y apariencia. Se conocen unas 30 variedades de esta cultura, entre las cuales hay muestras decorativas y especímenes comestibles. Al elegir una variedad de ruibarbo, debe decidir para qué propósito se planta.
Victoria
Esta variedad de ruibarbo es considerada una de las más deliciosas, respectivamente, y la más popular entre los jardineros, representantes de la cultura. Se refiere a comedores. Los pecíolos de la planta se usan tanto en forma fresca como para la conservación. La variedad de ruibarbo Victoria es adecuada para el cultivo en todas las regiones del país.
Especificaciones:
- longitud de los pecíolos - 50-70 cm;
- la masa promedio del pecíolo es de 25-80 g;
- el sabor es agradable, ligeramente agrio;
- productividad para la temporada de crecimiento: de 2 a 4.8 kg por 1 km2. metro;
- variedad de maduración media: es posible recolectar la primera cosecha en 30-35 días desde el momento de la emergencia de las plántulas.
Ventajas de grado:
- alta productividad debido al rápido crecimiento del pecíolo;
- resistencia a bajas temperaturas;
- sin pretensiones en la partida.
Obsky
Perenne con pulpa delicada, cuyas frutas se utilizan para procesar, hacer mermelada y compota. La variedad es adecuada para el cultivo en toda Rusia.
Especificaciones:
- los pecíolos son de 22-23 cm de largo;
- peso promedio - 44-84 g;
- sabor agridulce;
- pequeña productividad - 1.6-2.1 kg por 1 km2. metro;
- variedad de maduración media: la madurez técnica ocurre 30-39 días después de la aparición de la germinación completa.
Ventajas de la variedad Obsky:
- resistencia a las heladas;
- Altas calidades decorativas;
- resistencia al anegamiento.
Líder
Esta variedad perenne de ruibarbo da pecíolos gruesos y muy jugosos con carne delicada. Son adecuados para cocinar una variedad de platos, incluidos postres y compotas.
Especificaciones:
- longitud de los pecíolos - 35-50 cm;
- peso promedio - 25-50 g;
- sabor agridulce;
- productividad: de 2 a 5 kg por 1 km2. metro;
- variedad de mitad de temporada: el cultivo se cosecha 30-45 días después de la aparición de las primeras plántulas.
Beneficios del líder de ruibarbo:
- composición rica en vitaminas y minerales (la pulpa contiene potasio, fósforo, magnesio, vitaminas A y C);
- resistencia al frío (tolera las heladas en la primavera a -10 grados);
- sin pretensiones a la luz y la composición del suelo.
Azucarado
El ruibarbo confitado es adecuado para el cultivo en todas las regiones del país. La cultura se usa fresca y enlatada. El ruibarbo confitado no tolera el estancamiento del agua, lo que debe tenerse en cuenta al cuidar el cultivo.
Especificaciones:
- los pecíolos son de 25-30 cm de largo;
- masa de pecíolo - 200 g;
- sabor agridulce;
- productividad: hasta 3,5 kg por 1 km2. metro;
- variedad de maduración media: la primera cosecha se cosecha 39-45 días después de la emergencia.
Ventajas de grado:
- resistencia al frio;
- resistencia a enfermedades;
- altos rendimientos.
Amaneceres de Altai
La planta es un arbusto extenso con potentes pecíolos de color rojo intenso. La variedad Altai Dawns es adecuada para el cultivo en todas las regiones de Rusia.
Especificaciones:
- longitud del pecíolo: hasta 70 cm;
- peso - 80-120 g;
- sabor agridulce;
- El rendimiento para la temporada de crecimiento es de aproximadamente 4,2 kg por 1 km2. metro;
- variedad madura temprana: los primeros pecíolos se pueden cosechar en 23 días; en tan poco tiempo, los frutos alcanzan la madurez técnica.
Beneficios:
- altos rendimientos;
- alta calidad comercial;
- resistencia a enfermedades;
- resistencia a las heladas.
Red Late 34
Esta variedad de ruibarbo es apreciada no solo por las cosechas abundantes, sino también por sus cualidades decorativas. Recibió el nombre de la madurez apropiada, así como el rico color escarlata de los pecíolos maduros.
Especificaciones:
- longitud del pecíolo: de 40 a 70 cm;
- peso - hasta 160 g;
- sabor agrio, con notas de dulzura;
- rendimientos - de 1.9 a 7.3 kg por 1 km2. metro;
- variedad de maduración tardía: el cultivo se cosecha 65-69 días después de la emergencia.
Beneficios:
- alto contenido de vitaminas y minerales, por lo que es ampliamente utilizado en medicina tradicional;
- propiedades decorativas (arbusto alto, las hojas brillan con brillo, tienen un tinte púrpura);
- resistencia a enfermedades;
- Universalidad de aplicación en la cocina.
Zaryanka
Ondulada variedad de cultura. Petrolis de ruibarbo Zaryanka es muy adecuado para la conservación. La peculiaridad de esta cultura es que la coloración brillante de la fruta permanece incluso después del procesamiento. Las variedades de ruibarbo Zaryanka se recomiendan para el cultivo en la región de Siberia Oriental de Rusia.
Especificaciones:
- longitud del pecíolo - 30-44 cm;
- peso - 150-180 g;
- sabor: dulce, agrio, saturado;
- rendimiento del cultivo: 2.5-4.5 kg por 1 cuadrado. m durante toda la temporada de crecimiento;
- variedad madura temprana: el período desde la germinación hasta la primera cosecha es de solo 30 días.
Ventajas de grado:
- altos rendimientos;
- aumento de la resistencia a la enfermedad;
- valor decorativo
Tukum 5
Esta planta perenne se cultiva en toda Rusia. Los pecíolos maduros se usan en la cocina y para la conservación. Variedad de ruibarbo Tukumsky 5 tiene propiedades decorativas, se refiere a las variedades de mesa.
Especificaciones:
- longitud del pecíolo - 50-70 cm;
- masa - 100-106 g;
- sabor: agradable, agrio con notas de dulzura;
- productividad: hasta 4,3 kg por 1 km2. metro;
- variedad de mitad de temporada: el cultivo se cosecha 35-45 días después de la aparición de las primeras plántulas.
Ventajas de grado:
- resistencia relativa a enfermedades tales como manchas marrones y ascoquitosis;
- altos rendimientos;
- resistencia a las heladas.
Ogros 13
Una característica distintiva de la variedad son los altos rendimientos. Característica de los pecíolos: color: verde con pigmentación de cereza en la parte superior. Se cultiva en toda la Federación Rusa. Se utiliza en cocina casera y conservación.
Especificaciones:
- longitud del pecíolo: 44-55 cm;
- peso - 196 g;
- sabor: dulce, agrio, saturado;
- productividad: hasta 6,3 kg por 1 km2. metro;
- variedad de mitad de temporada: el período desde la aparición de las plántulas hasta la madurez técnica del cultivo lleva de 25 a 30 días.
Ventajas de grado:
- resistencia relativa a la enfermedad;
- abundante cosecha;
- resistencia a las heladas;
- Rico en vitaminas y minerales.
Moscú 42
Este tipo de ruibarbo ondulado se puede cultivar en cualquier parte del país. La planta forma un arbusto poderoso con tallos gruesos y hojas grandes y lisas. Los pecíolos maduros son adecuados para usar en la cocina casera, así como para enlatar.
Especificaciones:
- longitud del pecíolo - 50 cm;
- peso: de 100 a 150 g;
- sabor agrio, dulce;
- productividad: hasta 6 kg por 1 km2. metro;
- variedad de mitad de temporada: la madurez técnica se produce 39-45 días después de la emergencia.
Beneficios:
- resistencia a las heladas;
- resistencia al tallo;
- altos rendimientos.
Al elegir una variedad de ruibarbo para plantar en una parcela personal, debe estudiar cuidadosamente sus características, en particular las regiones de crecimiento permitidas y los indicadores de rendimiento. El cultivo no requiere cuidado cuidadoso, pero se deben proporcionar las condiciones mínimas (régimen de riego, deshierbe y aflojamiento).