Una de las variedades de duraznos más inusuales y populares son las variedades de higo. Todos ellos tienen frutos de una forma aplanada inusual y excelente sabor. Descubriremos qué variedades de higo durazno son y qué condiciones son necesarias para su cultivo.
Historial de selección
El melocotonero ha sido conocido por los europeos desde el siglo XIX, fue traído aquí por misioneros de China. Un poco más tarde, una fruta inusual llegó a Rusia: desde finales del siglo XIX, comenzaron a cultivarse en las regiones del sur.
Hay una idea errónea de que el durazno es un híbrido. De hecho, esta es una especie separada, originaria de variedades silvestres chinas. China es el lugar de nacimiento del higo melocotón.
¿Qué hace que el higo melocotón sea único?
El durazno de higo tiene una composición química única, por lo que tiene un poderoso efecto preventivo. En esta fruta baja en calorías, incluso el olor es útil: debilita el estado depresivo.
Composición de frutas:
- Ácidos orgánicos.
- Aceites esenciales.
- Pectina.
- Micro y macro elementos (potasio, sodio, calcio, fósforo, azufre, magnesio, cloro, cobre, hierro, zinc, flúor, cromo, manganeso).
- Vitaminas:
- C - fortalece el sistema inmune;
- H - participa en el metabolismo de los carbohidratos;
- E - tiene un efecto antioxidante, participa en la regeneración celular;
- K - promueve la función hepática, fortalece los capilares;
- betacaroteno: es una medida preventiva del cáncer;
- Vitaminas B: normalizan el funcionamiento de los sistemas nervioso y cardiovascular, fortalecen la inmunidad, mejoran la función intestinal y el estado emocional.
Melocotones de higo con calorías: 100 g - 60 kcal. 100 g de duraznos contienen:
- proteína - 1 g;
- carbohidratos - 14 g;
- grasa - 0 g.
Los duraznos de higo están contraindicados para los diabéticos y aquellos que son alérgicos a los frutos de Pink.
Descripción general de la variedad.
El durazno es fácil de reconocer por su forma inusual. A diferencia de otras variedades de duraznos, no tiene frutos esféricos, sino aplanados, similares a higos o nabos. Este melocotón con higos no tiene ninguna afinidad botánica, pero tiene muchos nombres interesantes y memorables: Ferghana, plato, nabo chino.
En algunos países europeos, el melocotón de higo se llama "donut", por un receso redondo que queda en el medio de la fruta después de la eliminación de la semilla.
Breve descripción botánica:
- Madera. Alcanza una altura de 5 m. La corona se está extendiendo.
- Hojas. Lanceolado La superficie superior es verde oscuro, la inferior es grisácea.
- Flores Los pétalos son de color rosa pálido. Parecen escaramujos en apariencia.
- Fruta. Forma plana. La cáscara no es tan esponjosa como los duraznos comunes. El hueso es pequeño. El color depende de la variedad, hay frutas en tonos amarillos y naranjas. Todos tienen un sonrojo rojo. Peso - 100-200 G. Diámetro - hasta 7 cm.
Los duraznos de higo tienen ventajas importantes sobre los regulares:
- Para los duraznos comunes, la carne, cuanto más cerca de la piedra, menos saturado es su sabor. Las variedades de higo no tienen esto: el sabor es el mismo en cualquier parte de la fruta.
- Tiene mayor resistencia a las heladas.
- El hueso es más pequeño, solo 3-4 g.
¿Dónde crecen los duraznos?
Este árbol frutal se cultiva activamente en el oeste de China, en Asia Central, en el Cáucaso, así como en las regiones orientales de Tayikistán, Turkmenistán y en otras repúblicas asiáticas de la antigua URSS.
¿Cuáles son las variedades?
Todas las subespecies de durazno de higo no solo son similares en forma y tamaño, sino también en características agrotécnicas, son resistentes a las heladas y toleran las heladas de retorno. Aprendemos sobre las características de varias de las variedades más populares.
OVNI-3
Grado de maduración temprana. El peso del fruto es de 100-120 g. La pulpa es blanca. Casi toda la fruta está cubierta de un rubor rojo, solo en algunos lugares se ve un delicado color amarillo. La pubescencia es muy débil. La variedad es resistente al invierno, las frutas son resistentes al agrietamiento. Pertenece a grados industriales. En boca - notas de miel.
El jardinero proporcionó una revisión en video de los duraznos de higo Ufa-3:
Nikitsky
Esta variedad se considera la mejor para Rusia. Apto para climas adversos. Las frutas son tonos rojizos, la carne es crema. Peso - 120 g.
Vladimir
Una variedad resistente a la mayoría de las enfermedades del durazno. Crohn es de extensión media. La variedad es resistente a las heladas. El color es amarillo pálido, los lados son rojos. Peso - 180 g.
Gorra dulce
Una característica de esta variedad es la maduración temprana. Las frutas aparecen por 3-4 años. Fructificación: mediados de agosto. La maduración es amigable. El sabor es agridulce. El color de la piel es burdeos, la carne es tierna, blanca. Peso - 150 g.
Saturno
La planta se está extendiendo, muy hermosa, especialmente durante la floración. Las frutas no son muy grandes: hasta 100 g. Maduración, las frutas se vuelven amarillas, aparece un rubor rosa claro en los lados. La variedad es resistente a las heladas, los frutos están bien transportados. Esta es una de las variedades más populares entre los jardineros.
Se puede ver una descripción general del melocotón de higo Saturno en el siguiente video:
"Fig" en forma de columna de durazno
Los árboles son bajos, con coronas cilíndricas. El árbol se ve decorativo. Frutos tempranos. Los frutos son de color rojo intenso. Peso - 150 g.
Belmondo
El árbol está bajo, la corona está desparramada. Florece más tarde que otras variedades. La maduración es la segunda quincena de agosto. Muy buen sabor de postre. Las frutas amarillas están decoradas con un rubor rojo. Peso - 120-140 g. Sabor - tierno, carne - jugoso.
¿Cómo plantar un árbol?
La salud del futuro árbol, su productividad y longevidad dependen de la correcta siembra del durazno y de la calidad del material de siembra.
Selección del sitio y preparación del suelo.
El durazno, como la mayoría de los árboles frutales, es de mal humor, por lo tanto, al elegir un lugar para plantar, debemos tener en cuenta sus preferencias. Requisitos del sitio:
- El suelo óptimo es chernozems y margas.
- Buen sol La sombra de otros árboles no debe caer.
- Protección contra los vientos.
- Lado sur del jardín.
- Bajo nivel de ocurrencia de agua subterránea: no menos de 3 m.
Si una sombra cae sobre un árbol de duraznos, sus frutos serán insípidos o pueden no existir en absoluto.
El suelo se prepara en otoño: se introduce el estiércol y luego se cubre con tierra, una capa de 20 cm. Hay dos opciones para plantar:
- Primavera. En este caso, se prepara un hoyo para una plántula en el otoño. El desembarco se realiza en marzo.
- Otoño. Se prepara un hoyo 2-3 semanas antes de plantar. Una plántula se planta a fines de septiembre o principios de octubre.
En las regiones con un clima cálido, los duraznos se plantan en el otoño y los más severos en la primavera.
No se recomienda plantar duraznos en áreas donde crecieron fresas, melones y solanáceas. El lugar será adecuado para la plantación de duraznos solo después de 4 años, de lo contrario, el árbol corre el riesgo de enfermarse de verticilosis.
La elección de las plántulas y su preparación para la siembra.
Al comprar una plántula, preste atención a una serie de características:
- Región de aclimatación. Debe elegir variedades divididas en zonas en el área.
- El sistema de raíces no debe tener defectos: raíces secas o podridas.
- Edad - 1 año.
Pellizque un pequeño trozo de corteza: en el reverso debe tener un tinte verde, esto es un signo de una plántula saludable.
Las plántulas de melocotón están preparadas para plantar como cualquier otra plántula de melocotón: unas horas antes de plantar, las raíces se colocan en el agua. Si lo desea, se agrega un estimulador de crecimiento al agua. Si las plántulas se compraron en el otoño y la siembra está programada para la primavera, se "enlatan"; al colocar las raíces en aserrín húmedo u otro medio, se envuelven en una envoltura de plástico. Se almacenan excavados en el suelo, o en el sótano, cobertizo, en el balcón.
Aterrizaje paso a paso
Plantación de plántulas de durazno:
- Cava un pequeño hoyo. Ancho: unos 40 cm, profundidad: 55-60 cm.
- Si planta varias plántulas, haga espacios de al menos 5 m entre pozos adyacentes.
- Mezcle la capa fértil con fertilizantes:
- estiércol, humus o compost - 2 cubos;
- superfosfato - 150-200 g;
- potasio - 100 g;
- fresno de madera - 800 g.
- Vierta la mezcla fértil resultante en un pozo. Espolvorea en el suelo y baja las plántulas.
- Espolvorea las raíces de las plántulas con tierra. Al mismo tiempo, agítelo de vez en cuando, para que no se formen huecos entre las raíces.
- El cuello de la raíz debe estar a 3-5 cm del suelo.
- Vierta la plántula con agua: 2-3 cubos son suficientes.
- Cuando se absorbe el agua, espolvoree el círculo del tronco con mantillo, una capa de 5-10 cm. Lea más sobre el acolchado adecuado del suelo aquí.
- Si la siembra se realiza en otoño, envuelva la plántula con agrofibra para protegerla de las heladas y los roedores.
Cultivo de durazno
Si el durazno se planta en otoño, el cuidado se retrasa hasta la primavera. Cuando siembran en primavera, comienzan de inmediato. La plántula necesita cuidados estándar: debe regarse regularmente, alimentarse, tratarse con fungicidas e insecticidas. También es importante aflojar el suelo a tiempo y eliminar la vegetación de malezas en el círculo cercano al tallo.
El mejor vestido
Se recomienda alimentar el melocotón de higo de acuerdo con este esquema:
- En la primavera, se introduce urea debajo de cada árbol - 50 g, y nitrato de amonio - 75 g.
- En el otoño, se aplican fertilizantes de potasio y fósforo: 50 gy 40 g, respectivamente.
- Periódicamente, cada 2-3 años, debajo de los duraznos producen 10 kg de humus o estiércol, para excavar en otoño.
Riego
El durazno es muy higrófilo. No es necesario picarle agua. En verano, durante el calor, se riega un árbol cada dos semanas: 20-25 litros de agua. Debe calentarse ligeramente al sol; no se recomienda verter duraznos con agua fría.
Recortando y dando forma a la corona
Para que los duraznos grandes y dulces maduren en el árbol, cada hoja del árbol debe recibir luz solar. Para hacer esto, los jardineros podan regularmente:
- Formativo. Para que el árbol se vea hermoso, ordenado, y las ramas con los frutos reciben suficiente luz, los jardineros forman una corona y luego hacen ajustes regularmente, manteniendo su forma. La forma recomendada para un duraznero es en forma de copa.
- Sanitario. Su objetivo es la eliminación de todos los brotes enfermos, dañados y debilitados.
El mejor momento para recortar es marzo y principios de abril. Ambos tipos de recorte: sanitario y conformado pueden llevarse a cabo simultáneamente. Todas las secciones están cubiertas con jardín var.
La altura óptima del árbol para el melocotonero es de 1,5 m.
El orden de formación de la corona en forma de copa:
- Recorte todos los brotes laterales pequeños, de hasta 50 cm de largo.
- Forma un shtamb: la parte inferior del tronco hasta las primeras ramas esqueléticas.
- Después de que el tallo deje de 4 a 6 ramas esqueléticas, esta será la base de la corona. Estas son ramas de primer orden, no debería haber un tronco sobre ellas.
- De las ramas del primer orden, crecerán ramas del segundo orden, de 50-60 cm de largo, corta todas las demás ramas en un anillo.
- En las ramas esqueléticas, crecen brotes, dando fruto. Su longitud debe ser de 15-20 cm, cortar todo el exceso.
Enfermedades y plagas
Muy a menudo, el melocotón de higo afecta el oídio y las hojas rizadas. Para fines de prevención, los árboles se tratan con una solución de sulfato de cobre dos veces al año, a principios de primavera y finales de otoño.
Enfermedades del durazno y su tratamiento:
Enfermedad | Síntomas | Tratamiento y prevención |
Cocomicosis | Esta es una enfermedad fúngica. Aparecen manchas rojas en las hojas. Las hojas se secan y se caen. | Tratamiento con fungicidas que matan hongos. |
Moho polvoriento | Otra enfermedad fúngica. La capa blanca aparece por primera vez en las hojas. Los frutos dejan de crecer, se cubren con una gruesa capa de placa y mueren. | Eliminación de las hojas afectadas. Sustitución de la capa superior del suelo. Riego abundante con preparaciones especiales. Tratamiento con fungicidas: Vitaros, Fundazol y otros. Prevención: pulverización con solución de mostaza (2 cucharadas. L. Mostaza seca por 10 l de agua). |
Enrollamiento de la hoja | Las hojas se doblan, se forma una capa blanca sobre ellas, se vuelven marrones y mueren. | Pulverización preventiva: Horus, Topsin M. Se rocía un árbol enfermo con fluido de Burdeos. |
Manchado perforado (cleasterosporiasis) | La formación de manchas marrones en las hojas, que eventualmente mueren. | Eliminación de hojas y ramas infectadas. Procesando rebanadas con una solución de sulfato de cobre / hierro. En la primavera - rociar con líquido de Burdeos. Tratamiento fungicida. |
Plagas de durazno y medidas para combatirlas:
Plagas | Daño | Tratamiento | Prevención |
Áfido | Chupa jugos de hojas y brotes. | En la etapa inicial: una decocción o infusión de diente de león, ajo, cáscara de cebolla. Con lesiones graves: pulverización con líquido de Burdeos 2% (en otoño), antes y después de la floración, 1% con líquido de Burdeos e insecticidas. | Tala de brotes de raíz, deshierbe, despojo manual, plantación de cebollas y ortigas. |
Gorgojos | Las larvas destruyen brotes, flores, brotes, hojas. | Procesamiento con leche de cal y blanqueo. Pulverización con insecticidas antes y después de la floración. | Excavar en otoño, instalar cinturones de caza, plantar camas de cebolla y ajo, rociar con jabón o solución de mostaza. |
Polilla de la bacalao oriental | Una pequeña mariposa marrón grisácea pone huevos en los riñones, los tallos y las puntas de los brotes. Las orugas dañan las frutas y los brotes. | Durante el verano y cuando la fruta madura, el árbol se trata con insecticidas. Por ejemplo, Koragen, Tonsin M, Chlorophos, Karbofos. | Destrucción de hojas caídas, desinfección del suelo. Fijación a las ramas de piezas de materia impregnadas con clorofos. |
Polilla de la fruta | Las orugas son muy voraces; comen brotes, hojas, incluso huesos de durazno. | Durante la formación de los riñones, se rocían con Karbofos o Clorofos. Cuando la polilla pone huevos, tratan al árbol con preparaciones de fenoxicarb. | Poda de ramas afectadas, limpieza de hojas caídas. |
¿Dónde se usan las frutas?
Cómo usar los duraznos de higo:
- Come fresco. Los amantes del durazno realmente aprecian las variedades de higo, por la dulzura y el rico sabor del durazno.
- En la cocina Añadir a ensaladas, salsas, pasteles, platos de repostería. El sabor de los duraznos se combina armoniosamente con los sabores de pescado y carne. Mejora el sabor de la avena, yogurt, helado.
- Se están secando. Las compotas aromáticas se preparan a partir de duraznos secos en el invierno.
- Congelar. Las frutas maduras, pero no blandas, se toman para congelar. Los duraznos están congelados, pelando la piel. Si esto no se hace, después de descongelar las frutas adquirirán un sabor amargo. Las frutas congeladas se almacenan durante un máximo de seis meses.
- Preservar. Se prepara mermelada, mermeladas, enlatadas en almíbar.
- Para fines cosméticos. Las máscaras faciales están hechas de pulpa rallada y mezcladas con crema agria.
Datos interesantes
Lo que quizás no sepa sobre los duraznos de higo:
- Son útiles para la flatulencia y el estreñimiento.
- Ayudan a mantener dientes sanos, sanar el sistema esquelético y prevenir la formación de cálculos renales.
- Sature rápidamente, por lo tanto, se recomiendan para bocadillos.
- A pesar de la dulzura, contienen pocas calorías, por lo que son útiles para perder peso.
- A diferencia de la mayoría de las frutas, no pierden sus propiedades beneficiosas después del tratamiento térmico.
- Tienen un efecto calmante. Los húngaros, por ejemplo, los llaman "frutos de tranquilidad".
- El durazno se convirtió en el primer fruto que comieron los astronautas estadounidenses en la luna.
Evaluaciones de calificaciones
Los jardineros que lograron cultivar un durazno y tomar los primeros frutos comparten sus impresiones en línea.
Vasilisa K., Región de Moscú. Plantado en una parcela de Belmondo. El árbol creció bien, no hubo problemas. Pero los primeros duraznos no tuvieron tiempo de madurar. Quizás la variedad no es adecuada, o hubo algunos errores en el cuidado. Ahora queremos plantar una variedad madura temprana; realmente queremos cultivar esta fruta inusual.
Konstantin Petrovich, Vorónezh. Cuando aparecieron los duraznos planos en el mercado, solo comencé a tomarlos, son más sabrosos de lo habitual. Y luego decidió plantar un árbol él mismo, aunque su esposa dijo que nada saldría, se congelaría, etc. Mi árbol ya tiene diez años, la variedad es Nikitsky, y cada año me trae un cultivo. Para el invierno, lo envuelvo y lo cubro; este es un requisito previo.
Ilya Yu., Territorio de Krasnodar. Tengo varios duraznos Saturno en mi jardín. Las frutas son deliciosas, dulces, jugosas.El árbol no requiere ningún cuidado especial.
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Los melocotones planos eclipsaron rápidamente las variedades habituales: los consumidores se sienten atraídos por su sabor y los jardineros también se muestran sin pretensiones del árbol. Hoy, gracias a las variedades resistentes a las heladas, puedes cultivar un durazno con frutas inusuales incluso en el centro de Rusia.
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Rusia. Ciudad Novosibirsk
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