Los jardineros tienen diferentes opiniones sobre el calabacín Spaghetti, pero están de acuerdo en que esta es una variedad original que debe cultivarse al menos una vez en su sitio. No es difícil obtener un cultivo de frutas con pulpa de "pasta", ya que este cultivo se cultiva de la misma manera que las otras variedades de calabacín.
Espagueti de calabacín
Los espaguetis de calabacín se pueden comer frescos
Espagueti de calabacín tolera bien la sequía
Descripción del grado
Los jardineros a quienes les gusta cultivar culturas inusuales recientemente han estado prestando cada vez más atención al calabacín Spaghetti, cuyas características se pueden encontrar a continuación:
Parámetro | Descripción |
Período de maduración | Una variedad con un período de maduración promedio: desde la aparición de las plántulas hasta el inicio de la fructificación, toma de 120 a 130 días. |
Características de la planta | Spaghetti se refiere a plantas de arbustos de arbustos largos con un poderoso sistema de raíces. Cada arbusto está cubierto con grandes hojas de esmeralda y forma largas pestañas que deben pellizcarse periódicamente para estimular la fructificación del cultivo de vegetales. El arbusto en sí es compacto y crece hasta 40 cm. |
Apariencia de frutas | Las frutas tienen una forma cilíndrica alargada u ovalada, que recuerda a los melones alargados y "barrigones". En longitud, pueden alcanzar 20-30 cm, y un peso de 700 ga 1.3 kg. Las frutas están cubiertas con una piel densa, como una calabaza. A medida que madura, su color cambia de verde a amarillo, aunque hay variedades de madurez blanquecina. Gracias a esta piel, las frutas tienen una buena calidad de conservación: se pueden almacenar hasta la primavera. |
Características de la pulpa | La pulpa es gruesa y densa, tiene un color naranja cremoso. En frutas jóvenes, no es diferente de otros calabacines: densa y uniforme en consistencia. Cuando los espaguetis maduran a madurez biológica, la carne adquiere una estructura fibrosa y se convierte en "pasta". |
Ámbito de aplicación | Zucchini Spaghetti es una variedad universal que se puede usar fresca (agregada a las ensaladas), enlatada o para preparar platos calientes. Si la fruta entera se sumerge durante 30 minutos en agua hirviendo y luego se corta por la mitad y se eliminan las semillas, puede obtener "fideos" vegetales. El hecho es que bajo la presión de las altas temperaturas, el interior de la fruta se rompe en fibras que se parecen a la pasta. Sirve esta pulpa con una salsa agridulce. |
Representantes de espagueti de calabacín | Hay varias variedades de calabacín que se clasifican como espagueti. Todos se ven como una calabaza oblonga y, cuando se alcanza la madurez biológica, se pintan en diferentes tonos amarillentos. Los frutos se caracterizan por una cáscara dura, por lo que pueden almacenarse y transportarse durante mucho tiempo. Las plantas tienen pestañas largas, pero son poco exigentes en el cuidado. Las calabazas más deliciosas con tales características son:
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Productividad | Los espaguetis no pertenecen a las variedades de calabacín de alto rendimiento, pero dan frutos de manera estable. Con 1 sq. m camas pueden promediar 5-7 kg de fruta. |
Resistencia a las condiciones ambientales y enfermedades. | La variedad tolera la sequía y las diferencias de temperatura insignificantes. Tiene una inmunidad débil al moho polvoriento y bacteriosis, fruta de pudrición media. Las plantaciones deben inspeccionarse regularmente para detectar la enfermedad de manera oportuna. |
En el lugar de cultivo, el vegetal es excelente para el carril medio y las regiones del sur.
Tecnologia agricola
Para cultivar con éxito un vegetal, necesita conocer una serie de reglas agrotécnicas:
- tiempo de aterrizaje. El trabajo de siembra debe llevarse a cabo después de que haya pasado la amenaza de las heladas. En este momento, la temperatura diaria debe establecerse en + 25 ... + 27 ° C, y el suelo - calentar a + 15 ° C. Si la plantación se realiza mediante plántulas, las semillas se deben sembrar en abril y las plántulas se deben plantar en un lugar permanente en mayo o junio. Si planea sembrar calabacín inmediatamente en el suelo, debe hacerlo en el período comprendido entre finales de mayo y principios de junio.
Para obtener una cosecha temprana, las semillas se pueden plantar en un invernadero y luego se trasplantan las plántulas o se abre una película para que el vegetal se desarrolle en condiciones naturales.
- Selección de sitio. El calabacín se debe plantar en áreas con buena iluminación, que estén protegidas de manera confiable contra vientos y corrientes de aire. Esto se puede hacer a la sombra de las ortigas. Si el terreno está abierto, para proteger el calabacín a lo largo del perímetro de las camas, vale la pena plantar una "pared" de maíz. Sus mejores predecesores son los cultivos de solanáceas, cebollas, ajo y repollo. En cuanto a la tierra, Spaghetti prefiere suelos arenosos y arcillosos fértiles, pero el calabacín también se puede cultivar en chernozem o arcilla.
Para hacer que el suelo pesado se desmorone más, se le debe agregar arena o turba en una proporción de 2: 1.
- Preparación del suelo. Es aconsejable en otoño cavar el suelo sobre la bayoneta de una pala y agregar materia orgánica (compost, humus) a razón de 6-8 kg por 1 sq. m. Bajo la excavación de otoño, también vale la pena hacer 0,5 l de ceniza de madera. Si el suelo se prepara en la primavera, debe hacer lo mismo, pero solo 2 semanas antes de plantar el calabacín.
- Tratamiento de semillas. Para descontaminar la semilla, se debe bajar durante 20-30 minutos en una solución de permanganato de potasio. Luego, las semillas deben remojarse durante 2-3 días en un estimulador de crecimiento (por ejemplo, Epine). Una alternativa es colocar las semillas en un paño húmedo y mantenerlas en un lugar cálido durante 3-4 días para que eclosionen. Durante estos días, la tela necesita ser humedecida.
Siembra de espagueti de calabacín
La tecnología de plantación depende de cómo se cultive el cultivo.
A través de plántulas
Este método implica el cultivo de plántulas fuertes. Se lleva a cabo de acuerdo con la tecnología estándar de conformidad con las siguientes reglas:
- Para la siembra, use recipientes separados: tazas de turba, que pueden sumergirse en los agujeros con un trozo de tierra de la planta. Ponga 1-2 semillas en cada taza con el sustrato, vierta bien y cubra con una película hasta que aparezcan los primeros brotes.
- Mantenga las macetas con semillas a una temperatura de + 22-23 ° C hasta que aparezcan los primeros brotes. Luego bájela entre 7 y 10 días a + 16-17 ° C para que las plántulas no se estiren. Después de estos días, la temperatura puede elevarse nuevamente a + 25 ° C.
- Riegue las plántulas a medida que se seque la capa superior del sustrato. En este caso, necesita agua tibia y sedimentada.
- Proporcionar plántulas con luz del día durante 10-14 horas. Para hacer esto, tendrá que usar lámparas fluorescentes en la mañana y en la noche.
A la edad de 25-30 días, las plántulas adquirirán 2-3 hojas reales y serán adecuadas para plantar en un lugar permanente. Una semana antes, es conveniente someterlo a endurecimiento, sacarlo diariamente durante varias horas en un día fresco y aumentar gradualmente la duración de este procedimiento. Es necesario plantar plántulas en el suelo según el esquema 70x70 o 70x100 cm.
Siembra directa de semillas en el suelo.
Los pozos para semillas se deben hacer a una distancia de 0.7-1 m, para que una planta con pestañas largas pueda desarrollarse libremente. Las semillas germinadas secas deben plantarse 2-3 piezas en agujeros humedecidos a una profundidad de 2-6 cm, y luego espolvorearse con tierra. En suelos ligeros (arena, marga), se puede aumentar la profundidad de plantación, y en suelos pesados (arcilla, chernozem) - reducirse.
Después de la siembra, el lecho del jardín debe regarse nuevamente y luego cubrirse con una película o agrofibra hasta que aparezcan los primeros brotes. Si brotan varias semillas en cada hoyo, solo se debe dejar el brote más fuerte. Los brotes restantes deben pellizcarse por encima del suelo y no retirarse para no dañar el sistema de raíces general de la planta.
Cuidado de aterrizaje
El espagueti de calabacín necesita atención estándar, que implica una serie de actividades agrícolas. Incluye:
- Riego. Debe ser regular pero moderado. Es mejor regar los arbustos cada 7-10 días a razón de 5-7 litros por planta. Durante el período de maduración, el volumen de agua debe reducirse en 2 veces, de lo contrario resultará excesivamente acuoso. El riego debe realizarse debajo de la raíz con agua tibia por la mañana o por la noche. Si hace esto durante el día, la planta puede aparecer quemaduras.
Es imposible sobre humedecer la tierra, ya que esto contribuirá al crecimiento de las cimas y no a la maduración de las frutas.
- Aflojamiento y deshierbe. Unas pocas horas después del riego, el suelo se debe aflojar ligeramente para proporcionar un mejor acceso al aire a las raíces de la planta. Al mismo tiempo, vale la pena eliminar toda la vegetación de malezas. Cuando crecen los arbustos, la necesidad de desmalezar desaparecerá, porque las malezas debajo de ellos generalmente no crecen.
- Hilling. Para fortalecer el poder del sistema de raíces, evitar la lixiviación de las raíces y apoyar el crecimiento adecuado de los frutos, durante la temporada, los arbustos deben ser cortados 2-3 veces de acuerdo con este esquema:
- con la apariencia de 4-5 hojas;
- 30 días después del primero;
- 20-30 días después del segundo.
- Adición. Los arbustos de espagueti de calabacín tienen pestañas largas y crecen mucho. Para limitar su crecimiento y formar un arbusto limpio, con la apariencia de 4-5 hojas, debe pellizcar la parte superior de la planta.
- El mejor vestido. La planta necesita ser alimentada al menos 2 veces por temporada, siguiendo este esquema:
- La primera alimentación: con la llegada de brotes jóvenes (2 hojas verdaderas). Alimente a la planta con productos orgánicos, que fermentaron durante 4-6 días. Una buena opción es una solución de mullein (1:10) o excrementos de pollo (1:10). De los fertilizantes minerales, se pueden usar nitrofosk y urea (30 g por 10 litros de agua). Consumo de la composición - 1 litro por arbusto.
- El segundo aderezo superior - antes de la formación de la fruta. Puede usar el mismo fertilizante orgánico o mineral: 40 g de superfosfato, 20 g de nitrato de potasio y sulfato de amonio por 10 l de agua. El caudal de la solución es de 3-4 litros por arbusto.
- Protección contra enfermedades. Los espaguetis de calabacín pueden tener moho en polvo. La enfermedad a menudo afecta las hojas de la planta y se manifiesta por manchas blancas (recubrimiento en polvo), que crecen gradualmente y causan la muerte de la planta. Para proteger la plantación, debe rociarse con una solución de azufre coloidal (100 g por 10 l de agua) o infusión de mullein (1: 3).
Cosecha y almacenamiento
La cosecha de fruta ocurre entre agosto y septiembre. El calabacín joven con pulpa blanca se puede cortar en diferentes momentos a lo largo de la temporada. Su primera cosecha podrá retirarse 25-30 días después de la floración.
Si tiene la intención de recolectar frutas maduras con pulpa en forma de "pasta", tendrá que esperar 2.5-3 meses. Después de este tiempo, el calabacín adquirirá una corteza dura, y cuando se tocan, se escuchará un sonido sordo. Deben cortarse con un cuchillo afilado con un pedúnculo largo.
Las frutas recolectadas a fines del verano y principios del otoño pueden apilarse en estantes y almacenarse en un sótano seco durante 6-9 meses.
Pros y contras
Los puntos fuertes de la variedad Spaghetti incluyen:
- resistencia a la sequía;
- sin pretensiones para el cultivo y el cuidado;
- la posibilidad de comer frutas jóvenes y maduras;
- tipo inusual de pulpa cuando los frutos alcanzan la madurez biológica;
- Buena calidad de mantenimiento y portabilidad.
Los jardineros también notan las deficiencias de Spaghetti:
- en regiones con un verano corto no tiene tiempo para madurar al estado de "pasta";
- los arbustos están en constante crecimiento, por lo que debe pellizcarse regularmente los látigos o cultivar un vegetal en una colina;
- No da una cosecha abundante.
Comentarios
Lyudmila Ivanovna, 48 años. Creció la porción hidruro. Calabacín Me gustó el agradable aroma de la vainilla. Las dimensiones son excelentes para hornear. No me atreví a almacenar durante mucho tiempo, pero sequé la pulpa en una secadora eléctrica y la usé para hacer sopas, guisos de verduras y platos de carne. Resulta muy sabroso.
Alena Igorevna, 58 años. Decepcionado con una variedad de espagueti de calabacín. La única ventaja es la germinación al nivel del 90-95%. De lo contrario, solo hay inconvenientes: las frutas jóvenes son las mismas que el calabacín común. Las frutas maduras no tenían fibrilación y, de hecho, eran enredos enredados, no comestibles al gusto. Les di de comer cabras y ovejas.
Ivan Vladimirovich, 43 años. Sembró semillas a fines de abril y ya en la víspera de la temporada de verano recolectó los primeros frutos. El arbusto comienza a florecer rápidamente, pero para obtener "pasta" tuvo que esperar casi 3.5-4 meses. Me gustaban mucho las frutas frescas en ensaladas porque tienen un sabor dulce y les dan un toque picante.
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Los comentarios sobre esta forma original de producción de vegetales se dan en el siguiente video:
Una de las variedades más originales de calabacín es Spaghetti. En su "juventud" no es diferente de sus familiares, sin embargo, en la edad adulta, adquiere un tono amarillo, y lo más importante, la carne original en forma de "pasta" larga y sabrosa. Estas frutas serán un excelente ingrediente para preparar un plato inusual.