Las razas de carne de paloma son populares en todo el mundo. El Mediterráneo es considerado su tierra natal. Incluso los antiguos griegos, romanos y egipcios criaron estas aves para su posterior consumo. Las palomas de carne se utilizaron para la carne, que se considera un manjar valioso, y por lo tanto se preparó en los hogares de los residentes ricos.
Razas de carne de paloma
Más tarde, se recibió información sobre los beneficios de la carne de paloma. De hecho, el producto contiene hasta un 22% de proteína, lo que lo convierte en una fuente insustituible de energía. Debido a su bajo contenido de grasa, la carne se digiere bien y se considera dietética.
Desde hace mucho tiempo, la cría de palomas de carne ha sido popular en los Estados Unidos y Europa. La cría de palomas de carne no echó raíces en la CEI. Aquí, se prestó atención a las aves valoradas por la belleza del vuelo y la apariencia. Pero las razas de carne de palomas vuelan muy poco o no vuelan en absoluto.
Mantener palomas de carne
La cría de palomas en el hogar supone que antes de comenzar las razas de carne de palomas para la cría, debe considerar cuidadosamente su futuro lugar de residencia. Muchos granjeros mantienen palomas en los áticos de las casas de campo o construyen una casa avícola a propósito. La habitación debe tener un dosel y protección contra los cambios de temperatura. Debe ser adecuado tanto para el mantenimiento de verano como de invierno. También debe construir ventilación y calefacción de aire.
Para obtener aves sanas, se recomienda observar todos los aspectos del cultivo, la alimentación y la atención de calidad. Después de comprar las palomas, un veterinario debe revisarlas y luego colocarlas en un nuevo gallinero.
Requisitos de vivienda:
- La temperatura dentro del palomar siempre debe ser superior a 0 ° C.
- Es mejor si las ventanas miran hacia el sur.
- Los nidos deben hacerse bajos, ya que las palomas de carne vuelan poco.
- Es necesario controlar constantemente la limpieza de la basura y desinfectar toda la habitación al menos 2 veces al año.
Cómo y qué alimentar a las aves de carne
La base de la alimentación de aves de carne debe ser cereales. El centeno, la avena y el lupino deben eliminarse de la dieta, ya que son peligrosos para la salud de las aves. La cebada, el trigo, las semillas de girasol, los guisantes, el maíz y el mijo son muy adecuados para preparar una mezcla de alimento. Las proteínas y los minerales también son componentes esenciales de la dieta. La cal, la arena de río, las astillas de ladrillo rojo, la arcilla, el carbón o las cáscaras de huevo se agregan como minerales al alimento.
La mezcla de alimento debe enriquecerse periódicamente con vitaminas A, E y aceite de pescado.
Las palomas siempre deben tener agua. Las aves no vivirán un día sin humedad vital. El alimento en mal estado o en moho no debe ser alimentado porque el sistema digestivo pobre de las aves no puede digerir normalmente el alimento en mal estado. También debe controlar a los bebedores y comederos. El agua potable siempre debe estar limpia, a temperatura ambiente. Si las plumas o pequeños restos entran al agua, debe cambiarla a fresca.
Razas de palomas de carne
Hay alrededor de 800 razas conocidas de palomas de carne.
Con el cuidado y el mantenimiento adecuados, las personas aumentan de peso unos 700 g en 1,5 meses. Estas palomas se engordan de acuerdo con una determinada tecnología, por la mañana se les da una pequeña cantidad de alimentos y por la noche, ya una mayor cantidad de alimentos. Las porciones se reducen solo cuando el iris de los animales jóvenes se vuelve del mismo color que en los adultos.
Razas gigantescas
También se llaman palomas gigantes. Las aves de esta especie son muy grandes, obesas, prácticamente incapaces de volar, incluso sus fotos son llamativas a la vista. Los gigantes son apreciados por sus características de masa y carne.
- Strasser La carne de estas aves se usa con mayor frecuencia en la cocina. El peso de las palomas Strasser alcanza 750 g en machos y hasta 550 g en hembras. Las aves son muy fértiles. En promedio, la hembra incuba pollitos 7 veces al año. La principal desventaja de la raza se considera una disposición pugnaz. Si mantiene a las personas débiles y fuertes en la misma pluma, los conflictos y las peleas son posibles. Para evitar que esto suceda, deben mantenerse por separado.
- Rey. La raza King fue criada en los Estados Unidos en 1890. El resultado es un Kingi con patas largas, un cuerpo grande y una cola pequeña elevada. El color de las plumas varía de rojo y negro a blanco o amarillo. Si la cría de reyes se realizó de acuerdo con todos los estándares, entonces el peso de los machos puede alcanzar 850 g, las hembras, hasta 650 g. A veces hay individuos que pesan más de un kilogramo. Las aves son capaces de incubar hasta 16 polluelos por año, lo que los hace especialmente valiosos. Las palomas ganan más peso cuando se mantienen al aire libre, en lugar de cuando se crían en una jaula. Puedes ver en detalle cómo se ve la raza Kinga en la foto.
- Carnot La raza se desarrolló durante el uso generalizado del aviario para mantener a las aves. Hasta ahora, esta opción de vivienda es preferible para estas personas. La masa de aves no es tan grande como la de especies similares, pero esta raza es activamente apreciada por los agricultores de todo el mundo. La gran ventaja es la capacidad de crecer rápidamente y alcanzar el peso máximo en el menor tiempo posible. El color de las palomas Carnot puede ser negro, beige o marrón.
Razas de pollo de palomas
Exteriormente, la estructura de los cuerpos de las palomas se asemeja a un pollo. Las personas de este grupo aumentan de peso bien y son muy fértiles. Los representantes de las variedades de pollo son:
- Paloma florentina. Italia es considerada la patria. Las aves tienen un cuello alargado, una cola corta, un cuerpo redondeado y patas largas. Su peso alcanza los 900 G. Los individuos florentinos se distinguen por un hermoso color. El plumaje puede tener todos los tonos de azul, amarillo, rojo, negro. La belleza de esta especie no es capaz de capturar una foto o video, las aves deben verse en vivo.
- Paloma Maltesa. Las aves son de origen germánico. Esto puede distinguirse de otras personas por su cuello largo y delgado, piernas desnudas y altura. Las palomas hacen una gran cantidad de nidadas, pero a menudo aplastan sus huevos o estrangulan a sus propios polluelos. Esta raza no construye nidos, los propietarios tienen que hacerlos por su cuenta. El peso de las palomas maltesas está en el rango de 500-700 g.
- Gigantes húngaros Una característica de los individuos húngaros es el abundante plumaje en las piernas. Las palomas húngaras pueden criar hasta 10 polluelos por año. Esta es una de las razas más grandes. Un hombre adulto alcanza un peso de 1200 g, una mujer, hasta 900 g.
Razas de carne de paloma
La estructura corporal de las aves de este grupo se asemeja a las palomas domésticas ordinarias, solo que más grandes. El peso de las aves es principalmente de más de 700 g. Los representantes de esta especie son:
- Alondra Karburgskiy. El lugar de nacimiento de las aves con tales nombres fue la ciudad alemana de Coburg. Estas son palomas grandes con una envergadura de 80 cm. Vuelan bien y son padres cariñosos. La raza a veces se cría como aves de corral.
- Moravian Strasser. Es un ave de tamaño mediano con un cuerpo ancho. Ella tiene buena habilidad de vuelo. La raza es valorada por el sabor de la carne. Las palomas de Moravia son muy populares en la cría, a pesar de que su peso promedio es de solo 650 g.
- Prahensky canyk. La raza fue criada en la República Checa, pero ahora se cría principalmente en Crimea. La carne de kanika de Prachensky se considera el manjar más elitista y se aprecia en todo el mundo. Se utiliza principalmente para la preparación de exquisitos platos por los chefs de restaurantes famosos.
Cría
La cría de palomas requiere que los machos y las hembras se dividan por igual: cada individuo debe poder encontrar una pareja. En condiciones naturales, las palomas hacen 3 nidadas al año, 2-3 huevos cada una. Si las aves reciben iluminación y calefacción adecuadas, esta cifra puede crecer de 6 a 9 veces.
Las hembras pueden reproducirse a partir de los 8 meses. Las más prolíficas son las aves de 1 a 1,5 años. El apareamiento puede ocurrir naturalmente cuando las palomas viven juntas en el mismo recinto. La segunda opción es el apareamiento forzado, que se utiliza cuando el criador necesita obtener algunas cualidades específicas. Luego se plantan un par de palomas por separado por un tiempo.
Palomas de raza de carne.
Carne razas de palomas Cría de palomas para carne 25 30 días
Kingi es una raza de carne de palomas, hay palomas o no ...
Es fácil determinar cuándo se ha producido el apareamiento y las aves pueden regresar al aviario común. Se sentarán constantemente uno al lado del otro y se tocarán suavemente las plumas.
Los huevos se ponen en 11-16 días. Para asegurarse de que se desarrollen embriones en los óvulos, debe colocar cuidadosamente el huevo en una cuchara al sexto día y observar la luz. Si se ve una mancha oscura, la descendencia aparecerá pronto. Otra señal es un cambio en el color del caparazón. Los huevos con pollitos en desarrollo comienzan a tomar un tono gris mate en el octavo día.
Las palomas incuban los huevos por turnos durante 16-19 días (en algunas razas, este período dura hasta 29 días). Los polluelos parecen indefensos y ciegos. Solo después de unas horas comienzan a tomar comida de sus padres. Las primeras 2 semanas, su dieta es exclusivamente leche de bocio, luego cambian a bocio, que es suavizado en bocio por los padres afectuosos. Solo en un mes los polluelos cambian a comida "adulta" completa.
Si sigue todos los aspectos del cuidado y mantenimiento de las palomas, puede cultivar una excelente raza de carne.