La cría de animales, es decir, la cría de caballos como negocio, es una de las cosas más increíbles que hacer. El ganado poderoso y muy inteligente fue domesticado hace muchos siglos. La humanidad usó caballos en el trabajo agrícola, como medio de transporte, y también recibió varias materias primas de ellos. La capacidad de alimentar y criar adecuadamente a los sementales puede convertirse en una fuente muy sólida de ingresos. Es necesario analizar si la cría de caballos es rentable como negocio en función de las capacidades del propio agricultor.
La cría de caballos como negocio
Incluso una pequeña granja con el enfoque correcto no se perderá. La cría de caballos es una embarcación difícil y costosa. Cualquier cálculo competente se basa principalmente en un diagrama comercial detallado. El objetivo principal de un diagrama de negocios es determinar los beneficios de invertir en un proyecto. Con su ayuda, puede determinar cuál debería ser la inversión inicial, qué dificultades pueden surgir, cuáles son las opciones para eliminarlas. La cría de caballos para obtener carne debe dar sus frutos, para esto necesita encontrar puntos de venta y suministrarles productos de calidad, que deben verificarse periódicamente.
Gastos del hogar
El costo de administrar su propio hogar incluye varias cosas, que incluyen:
- compra (arrendamiento) de una parcela de tierra;
- compra de ganado;
- construcción de un establo;
- alimentar a los animales;
- salario del personal (trabajadores).
El registro de este tipo de actividad es económico, ya que dicha empresa no necesita ninguna licencia adicional. Puede adquirir un terreno en propiedad si el registro se realizó como una entidad legal. Además, el sitio se puede alquilar parcial o completamente si el presupuesto es limitado o si de repente el negocio de la equitación no funciona al principio. Un momento muy importante para la apertura de la cría real de caballos de carne es la selección de personal.
En este asunto, serán útiles tanto los novios profesionales como los operarios simples. Además, para exámenes preventivos regulares, tratamiento y vacunación de caballos, necesitará la ayuda de un veterinario. Al comienzo de invertir en el futuro, la carne de un caballo puede requerir varias decenas de millones de rublos. Sin embargo, si construye un esquema comercial de manera precisa y competente y gasta el presupuesto económicamente, el nivel de ingresos será alto: puede alcanzar hasta el 300%. Si los eventos se desarrollan con éxito, los costos se amortizarán en 5-7 años.
Opciones de ganancia
Como actividad de producción, la cría de caballos tiene varias formas de implementación. La parte principal de los fondos debe invertirse en áreas que aporten la mayor riqueza. ¿Cuál es generalmente elegido como la dirección principal? La cría de ganado. Si cría y luego vende sementales y yeguas de pura sangre, puede asegurarse un alto ingreso. También puedes criar caballos para carne. Los costos insignificantes para proporcionar ganado hacen que esta área sea muy atractiva y prometedora.
El costo de la alimentación suele ser mucho más bajo que el ingreso recibido de la venta de carne de caballo. Pero en este caso, cualquier agricultor debe saber cómo engordar sus caballos para obtener carne. Para esto, los criadores profesionales y las ganaderías tienen una mesa según la cual se alimentan, dependiendo de la edad y la condición del animal.
El negocio de criar diferentes razas de caballos también puede ser sobre entrenamiento. Estamos hablando de áreas como la escuela de equitación y la hipoterapia. A menudo, la gente del pueblo está lista para aprender a montar a caballo, así como para participar en diversas actividades de desarrollo, que con gusto pagan.
Muchos propietarios intentan combinar varias direcciones. La mayoría de las opciones para obtener ganancias pueden ser primarias y secundarias. Depende de cómo veas la situación.
Otra opción para administrar un negocio de equitación es alquilar animales. Esto incluye montar a caballo y cuidar al animal por parte de quienes alquilan el caballo. A veces sucede que una persona está saturada de sentimientos por un caballo en particular y finalmente lo redime.
Muchos propietarios son muy aficionados a dejar a sus animales en puestos cercanos. También puedes vender accesorios. La venta de productos para el cuidado del ganado y la equitación puede generar un flujo adicional de clientes.
Al elegir una ruta de desarrollo, es necesario tener en cuenta la ubicación del sitio económico. Por lo general, los representantes de las grandes ciudades prefieren actividades de desarrollo y terapéuticas. Montar a caballo y hacer senderismo con un grupo es muy popular en las zonas turísticas. Los lugares con un área de pastoreo son ideales para la cría de caballos de carne.
Comprar caballos
El negocio de la carne de caballo será rentable si la raza es correcta. Los animales de pedigrí son la clave para la carne valiosa y el buen desempeño en las carreras. El objetivo de la cría de caballos con la dirección de comercialización de carne es criar y engordar caballos de razas de carne. Si el negocio se basa en la cría de caballos para carne, se recomienda comprar inmediatamente animales de raza pura con un buen pedigrí. Tales animales producen más carne con mejores características de sabor. Con tal adquisición, se incrementa el retorno de la inversión.
Para comenzar la producción de carne, debe calcular todo antes de comprar caballos, evaluar la productividad de una raza en particular. Cada raza tiene sus propios matices tanto en la cría como en la alimentación, debe comprender que un negocio de caballos tan rentable requiere esfuerzo y mucho trabajo. Al principio es difícil entender qué raza elegir, si será beneficioso o no. Los agricultores tienen muchas preocupaciones sobre esto. En este caso, puedes consultar con otros criadores, chatear en el foro, ver fotos y videos de la raza que te gusta.
Elegir una raza de caballos
Los caballos tienen una construcción masiva, espalda ancha y patas cortas. En Rusia, se han criado muchas razas que se cultivan específicamente para carne, que incluyen, por ejemplo:
- Yakutsk
- Kazajo;
- Novoaltaiskaya.
Es más rentable dar preferencia a la raza que se adapta a un entorno particular, es más fácil alimentarse allí. Dichos animales no son demasiado exigentes, resistentes a varios virus y aumentan de peso rápidamente. En casa, estas razas de caballos se reproducen mejor y se consideran no tan caprichosas.
Características de la carne
La carne de caballo es densa carne veteada y tiene un color rojo oscuro. En términos de saciedad, es similar a la carne de res, y esta carne contiene 5% de grasa, 23% de proteína y 70% de agua. La parte de la espalda se reconoce como la más sabrosa, y el cuello y el peritoneo dan más piezas grasas. La clasificación de la carne de caballo no tiene estándares estrictos, generalmente se divide en 2 grupos: mármol (tiene el mayor porcentaje de grasa y se toma de animales adultos de 3-5 años) y dietético (carne de potro, cuya edad alcanza 1.5-2 años).
La carne de caballo ganó la mayor popularidad entre las nacionalidades cuyo estilo de vida era nómada (Kazajstán, Tartaristán, Kirguistán).
En cuanto a Europa, la carne de caballo se mezcla allí con varias salchichas, pero su apariencia pura no es particularmente bienvenida. Gracias a ella, los manjares de carne se vuelven más elásticos y tienen un sabor especial. Pero los musulmanes no reconocen en absoluto la carne de caballo para uso alimentario, mientras que no hay una prohibición estricta. Es extremadamente importante recordar que la mano de obra agrícola afecta negativamente el crecimiento en masa y las características de la carne de caballo, por lo que al mismo tiempo no funcionará tanto la carne nutritiva como un buen trabajador.
Negocio rural # 4. En busca de un camión pesado tártaro
Negocio ecuestre (Yenisei Minusinsk)
Criando caballos en pastos y establos
En la manada
Los caballos son herbívoros, y los pastizales son los más adecuados para su dieta. Las plantas perennes nutritivas se agregan a la hierba para mejorar las características de la masa verde. Para sobrevivir a los períodos fríos, se construyen puestos o corrales para el rebaño cerca de los pastos. Estos edificios deben contar con un suministro de agua, alimento y sal. Para criar caballos en una manada, debe elaborar un plan detallado, ya que esta es una forma bastante difícil para un agricultor novato.
En el puesto
Para aumentar las ganancias de la cría de caballos, los animales se engordan y se mantienen en establos. El edificio está diseñado de tal manera que se asigna un animal de 6 a 10 metros cuadrados. m. No es necesario calentar los establos, sin embargo, los caballos deben contar con aislamiento térmico de alta calidad y protección contra corrientes de aire. Para la etapa inicial, no es necesaria la compra de equipos automáticos caros (comederos, bebederos): con el tiempo, se pueden comprar materiales. Sin embargo, es extremadamente importante que el ganado siempre esté bien alimentado y se mantenga limpio.
Antes de comprar animales y equipo costoso, debe elaborar un plan de negocios y calcular los posibles costos y ganancias.
¿Qué es más rentable?
El mantenimiento del pasto vale la pena dentro de 1-3 años. La carne de caballo es muy sabrosa y densa, sin embargo, es un poco dura. Debido a su bajo contenido de grasa, tiene propiedades dietéticas. Cuando se divorcian en un establo, los caballos aumentan de peso más rápido y la carne resulta ser más gorda y tierna. A pesar de los altos costos de proporcionar alimentos a los animales, la eficiencia de este tipo de cría es más rentable.
Principios básicos de alimentación.
La calidad de la alimentación del caballo debe ser excepcionalmente buena. A escala industrial, la cría de caballos es un desafío: estos animales son exigentes y exigentes de alimentos. Para reproducirlos, necesita alimento de alta calidad sin posibles aditivos sólidos (espinas, moho). Esto también se aplica a la cría casera.
Composición del alimento
- La dieta incluye principalmente hierba y heno. Están enriquecidos con muchos componentes que sirven para ganar peso corporal.
- La cebada, la avena y el trébol se utilizan para almacenar energía, lo que le permite aumentar de peso vivo.
- La comida verde y los suplementos vitamínicos ya preparados le proporcionan al animal vitaminas.
- Para una mejor digestión, el salvado se introduce en la dieta.
- Un caballo necesita alrededor de 1 kg de sal de roca por mes, pero los suplementos minerales son un excelente sustituto.
El rendimiento de la carne con una alimentación adecuada es la siguiente: los caballos alcanzan un peso de 400-450 kg si se mantienen en el pasto. Por lo general, estos animales son sacrificados a la edad de tres años, máximo cinco años. De la carcasa, puede obtener 56-62% de carne alta en calorías. El rendimiento de la pulpa es del 80%.
Prebióticos
Hoy, las tecnologías modernas se utilizan para una alimentación más rápida. Junto con el heno, los alimentos prebióticos están incluidos en la dieta. A diferencia de las mezclas estándar, tienen un 30-40% de mejor digestión, lo que contribuye a una construcción muscular más rápida. La alimentación prebiótica mejora la implementación de los recursos internos del cuerpo:
- sirven para estimular la actividad vital del cuerpo y la microflora;
- conducir a la neutralización de componentes tóxicos;
- acelerar los procesos de fermentación
A la edad de seis meses, el peso de los potros alcanza los 200 kg, y a los animales de un año pesan alrededor de 400 kg. Algunas especies son capaces de alcanzar 600-800 kg. Después de sacrificar este tipo de ganado, el rendimiento de carne es del 54-62%.
Debido al engorde acelerado, la cría de caballos se considera tan efectiva como la cría de ganado. Es extremadamente importante solicitar rápidamente asesoramiento de expertos sobre la alimentación adecuada de los caballos. Especialmente debes tener cuidado en el período anterior al sacrificio. El orden de una nutrición adecuada se basa en las condiciones de detención, el estado de salud y la raza de los caballos. Los proveedores de alimentos deben ser seleccionados y verificados, quienes serán responsables de la calidad de los individuos.
Extracción y venta de carne de caballo.
Preparación para el invierno
Los caballos generalmente se sacrifican justo antes del invierno. 3-4 meses antes del sacrificio, los animales son alimentados intensivamente: además de la ración diaria, se agregan maíz, nabos y zanahorias. Los animales comienzan a aumentar de peso a un ritmo acelerado, lo que resulta en un mayor rendimiento de carne. Esto también es beneficioso porque debido a la disminución en la cantidad de ganado en invierno, el ganado restante necesitará una menor cantidad de alimento. Además, es mucho más conveniente almacenar carne durante los períodos fríos del año.
Las tribus nómadas transmitieron sus conocimientos sobre la matanza correcta de caballos de padres a hijos. Habiendo atado previamente al caballo, le cortaron el cuello. Muy a menudo, el trabajo de picado se realizaba en el suelo, lo que ensuciaba la carne. Hoy, en producción, un animal queda inmovilizado por un poderoso golpe en el área de la cabeza o por una descarga de electricidad. Después de eso, se dedican a cortar. Se debe esperar el mayor beneficio cuando se sacrifica un caballo de una raza de carne, sin embargo, a veces se entregan animales de tiro que se divierten o sirven.
Ventas
La carne de caballo se vende a través del comercio minorista; previamente se envía a las plantas de procesamiento de carne congeladas o refrigeradas. En hospitales y sanatorios, se utiliza carne dietética de sementales jóvenes. Una de las opciones de inversión más efectivas es la adquisición de un taller personal de producción de salchichas.
Conclusión
El caballo requiere un cuidado muy cuidadoso, pero es más que interesante participar en la cría de animales. Por un lado, la cría de caballos de carne dicta sus propios requisitos sobre cómo alimentar, cuidar y sacrificar adecuadamente, pero por otro lado, tal negocio puede generar grandes ganancias, así como deleitarse en la comunicación con animales graciosos y sorprendentes.
Los empresarios novatos pueden asustarse por el alto costo de la empresa, sin embargo, el capital inicial comenzará a pagar en un par de años, gracias a tener en cuenta las peculiaridades del área elegida para la cría y un enfoque flexible.