La col joven se considera un depósito de vitaminas y minerales que tienen un efecto positivo en la salud humana. Antes de usarlo, es importante estudiar todas las propiedades de la verdura para no dañar el cuerpo.
Propiedades útiles de col joven
Composición y contenido calórico.
El repollo joven retiene aproximadamente el 90% del agua, por lo que sabe menos amargo que el repollo viejo. Contiene 5 g de proteína, aproximadamente 0,5 g de grasa y 2 g de fibra. El repollo blanco joven contiene una gran cantidad de pectinas, cenizas, ácidos naturales, lactosa y azúcares útiles.
Las principales vitaminas en las que el repollo joven es rico son las vitaminas de los grupos A, B, C, P y K. Cada una tiene un efecto positivo en cierto sistema corporal, pero la vitamina C tiene un efecto beneficioso en el sistema inmunológico humano.
El contenido calórico del repollo joven es bajo. No hay más de 42 calorías en 100 g del producto, por lo que las personas con diabetes mellitus o aquellos que se adhieren a una dieta adecuada y controlan su peso pueden usarlo. Hay dietas que implican el uso de ensalada de repollo joven, porque pueden saturar el cuerpo humano con todas las vitaminas y minerales necesarios, lo que no provoca un mal funcionamiento de los sistemas internos.
Beneficios adelgazantes
El repollo joven a menudo se usa en nutrición dietética. Si usa ensaladas frescas de tal producto todos los días, puede limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas.
El repollo joven ayuda a acelerar el metabolismo: el sistema digestivo funciona más rápido, lo que conduce a la pérdida de peso. La fibra contenida en el repollo joven limpia los intestinos y mejora su funcionamiento.
Beneficios de la vitamina
El vegetal contiene una gran cantidad de vitaminas y absolutamente nada de almidón y sacarosa. A partir de dicho producto, puede preparar una variedad de platos culinarios sin preocuparse por los riesgos para la salud.
Está permitido cocinar sopas, ensaladas de verduras guisadas con repollo joven. Es mejor comer la comida solo fresca, porque bajo la influencia del tratamiento térmico, se pierden la mayoría de las propiedades medicinales del producto.
Los beneficios de las vitaminas U y K
La col joven temprana contiene una gran cantidad de vitamina U. Tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal, por lo tanto, se recomienda para personas con gastritis o úlceras estomacales.
La vitamina K es necesaria para los niños para que sus dientes y huesos se formen correctamente, por lo tanto, para mejorar el efecto, el repollo joven se combina con alimentos como el cilantro o los rábanos. Asegúrese de incluir en la dieta crema agria, que contiene calcio.
Beneficios para el sistema inmune.
Hay muchas sustancias útiles en la col joven.
El repollo joven a menudo se consume en la primavera, porque es durante esta temporada que cada persona carece de vitaminas, por lo que su inmunidad puede deteriorarse.
Para fortalecer el sistema inmunológico, debe comer repollo todos los días en la primavera. Es necesario que el repollo fuera joven, porque las cabezas de repollo viejas, debido al almacenamiento a largo plazo, contienen mucho menos nutrientes.
Uso cosmético
Las máscaras a menudo se preparan a partir de repollo joven, que se usa con fines cosméticos. Para preparar dicho producto, se muelen alrededor de 10 hojas vegetales en una picadora de carne, se agregan 10 ml de crema agria y 10 ml de aceite cosmético a la mezcla resultante (elija productos que sean ideales para un tipo de piel específico).
Se deja una máscara similar en un lugar fresco durante 10-15 minutos para que tenga tiempo de remojarse y saturarse con elementos útiles. Después de eso, se aplica para limpiar la piel de la cara y se mantiene durante 20-30 minutos, y después de un tiempo específico, se lava con agua tibia. Después del lavado, se nota que la piel se ha vuelto mucho más limpia, fresca y aterciopelada. Además, una máscara de col ayuda a combatir la inflamación y la sequedad de la piel.
Vegetales sin nitrato
La col joven, que contiene nitratos, a menudo se vende. Dichos elementos afectan negativamente el estado del cuerpo humano y pueden provocar diarrea e hinchazón. Para evitar situaciones tan desagradables, debe aprender cómo eliminar los nitratos del producto, porque es imposible determinar su presencia sin un examen de laboratorio. Se llevan a cabo las siguientes acciones:
- los productos se sumergen en agua fría: se cree que si coloca una verdura en un recipiente con agua fría, después de 3 horas puede disfrutar de un producto puro y natural;
- antes de usar, retire algunas hojas superiores de la cabeza; El muñón interno no se utiliza porque acumula la mayor cantidad de nitratos.
Beba jugo de repollo todos los días para bajar de peso, curar el cáncer, úlceras, gastritis, colesterol bajo
Chucrut tiene un efecto curativo en el cuerpo, la piel, antiparasitario, cicatrización de heridas, inmunos
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Conclusión
Para mejorar el funcionamiento del cuerpo y limpiarlo de toxinas y toxinas, los platos de repollo se incluyen en la dieta diaria. Antes de usarlos, cuidan la naturalidad del producto, por lo tanto, llevan a cabo el procedimiento para deshacerse de los nitratos con anticipación.