Cada representante del reino de los hongos necesita condiciones especiales para el crecimiento: clima, vecindad con ciertos árboles, terreno, composición del suelo, etc. Los hongos del bosque de pinos, representados por una gran cantidad de especies, deben su diversidad a las condiciones naturales únicas que aparecieron durante la formación de una biogeocenosis tan específica. ...
Setas del bosque de pinos
Condiciones naturales de los pinares.
El bosque de pinos genera fitoncidios, por lo que el aire que contiene se considera curativo y ayuda a curar enfermedades pulmonares.
Por cierto. Los fitoncidios son compuestos volátiles que pueden matar o retrasar el desarrollo de microorganismos. El pino es capaz de crecer en el duro clima del norte en los suelos más pobres: ambos arenosos con falta de humedad y pantanosos.
En los bosques de pinos, los hongos crecen abundantemente, formando micorrizas también con arbustos, helechos y pastos, que los unen. Los pinos proporcionan acceso a la luz solar a la superficie del suelo y no impiden la circulación de las corrientes de aire. La cubierta sobre el suelo está representada por musgos verdes, arándanos, arándanos y arbustos de enebro.
El papel de los hongos en el bosque de coníferas es excelente, debido a su actividad vital, se produce la descomposición de las agujas de pino (que componen el suelo del bosque), la madera muerta y las ramas secas y rotas. Los hongos crecen debajo de los pinos, dándoles los micronutrientes y carbohidratos producidos por las hifas de hongos y a cambio reciben nutrientes de las raíces.
Tipos de hongos comestibles
Las especies de representantes del reino de los hongos que crecen bajo los pinos dependen de la edad del árbol. Los hongos crecen debajo de un pino en suelo húmedo, a lo largo de claros, claros. Bajo los árboles jóvenes de dos años, hay un engrasador tardío, cuyo rendimiento alcanza un máximo a los 12-15 años de vida del pino. Cuando la cubierta de hierba se reemplaza por una capa de agujas, se buscan debajo de ella a lo largo de los tubérculos notables.
En las plantaciones de pino cultivadas, el jilguero comienza a dar frutos abundantemente, escondiéndose en lugares bajos debajo de una capa de agujas. En árboles rotos, viejos y caídos, crecen grupos de agáricos de miel, y en terrenos más planos, puede encontrar un ryadovka gris, un hongo porcini, camelina y algunas otras variedades:
- Blanco, o boleto: El representante más valioso de la familia Boletov. El cuerpo de la fruta es carnoso. El sombrero es de 8 a 25 cm de diámetro, hemisférico, marrón parduzco. La pulpa es blanca con un olor agradable; no cambia de color en el corte. La pierna es gruesa: de 7 a 16 cm, tiene un color crema claro y una malla apenas perceptible en la superficie. Prefiere bosques de pinos con suelo arenoso claro. Fructifica de junio a octubre.
- Hongo de miel de pino o seta de miel amarillo-rojo: Es un representante de la familia Ryadovkovye, que crece en tocones de pino y otras coníferas en pequeños grupos desde julio hasta principios de octubre. Tiene una gorra pequeña, ligeramente convexa con una superficie mate, escamosa y aterciopelada, el color es rojo anaranjado. La pierna tiene el mismo color, es delgada y ligeramente curva, de 5-7 cm de altura.
- Ryzhiki: Los representantes del género Millechniki obtuvieron su nombre debido a su color rojo brillante con un tinte rojizo, que se explica por el alto contenido de betacaroteno en ellos. Un sombrero con anillos concéntricos y bordes doblados hacia abajo tiene un diámetro de 5-12 cm. La misma pierna del mismo color, extendida hacia arriba, de 4 a 10 cm de largo. La pulpa es densa, verde en el sitio de la fractura, secretando un jugo lechoso de color naranja claro. Crece bajo los pinos, enterrados en la hojarasca de coníferas. La recolección masiva se realiza entre julio y septiembre.
- Finchada verde, o remo verde: un hongo pequeño con una cabeza abierta de tinte verdoso. Su diámetro alcanza los 15 cm, en el centro está cubierto de pequeñas escamas. La pierna es corta, de 4-5 cm de altura. La pulpa es blanca, con la edad adquiere un tinte amarillento. En el corte, el color no cambia. Crece bajo pinos en grupos de 5-8 de septiembre a noviembre.
- Rebozuelos: hongos brillantes que crecen en pinos y tienen un color amarillo anaranjado. Un sombrero con bordes ondulados es de 2-12 cm, cóncavo plano en el centro. La pulpa es carnosa, fibrosa en el tallo. La pierna en sí es más ligera, lisa y se estrecha en la parte inferior. No afectado por plagas. La cosecha comienza en junio, luego agosto - septiembre. Distribuido principalmente en bosques de coníferas.
- La carga es blanca o russula excelente: Una de las especies de la familia Russula, que crece en bosques ligeros de coníferas. Grande, la tapa alcanza un diámetro de 18 cm, el color es blanco con manchas oxidadas en la superficie. La superficie está abierta y tiene un embudo en el centro. La pierna es fuerte, tiene el mismo color que la gorra, estrecha en la parte inferior. La pulpa es jugosa y tiene un olor agradable. Crece desde mediados de verano hasta mediados de otoño.
- Volantes: No difieren en el buen gusto. Los hongos abigarrados, rojos y verdes son buenos para la comida. Tienen una tapa seca, ligeramente aterciopelada, de unos 9 cm de diámetro, que se agrieta a medida que envejecen. El color varía de amarillo a marrón parduzco. La pata de un color más claro tiene una forma cilíndrica, alcanza una altura de 8 a 14 cm. La pulpa es densa, el aroma es agradable. Sin embargo, a diferencia de otros miembros del grupo, hongo polacocreciendo en pinos y otros bosques de coníferas, tiene buenas características organolépticas.
- Fila morada: hongo condicionalmente comestible de color púrpura brillante inusual. Su tapa alcanza los 15 cm de diámetro, en los ejemplares adultos es plana, ligeramente cóncava en el centro y curvada en los bordes. El tallo es cilíndrico, con un engrosamiento en la base. La pulpa es densa, el mismo tono púrpura claro. Son saprófitos y crecen en pinos y otras coníferas en la hojarasca conífera en descomposición.
Representantes venenosos
Los agáricos de mosca causan envenenamiento severo
No solo los hongos comestibles crecen debajo de los pinos. También hay representantes venenosos: hablador ceroso, grebe pálido, variedades de agárico de mosca y hongo de miel de azufre amarillo falso. Sus toxinas, que ingresan al cuerpo humano, afectan el sistema nervioso central, el hígado, los riñones y el sistema digestivo. Sin atención médica calificada oportuna, el envenenamiento será fatal.
Para no estar en riesgo de envenenamiento al comer hongos, debe conocer las características de los peligrosos representantes del reino de los hongos.
- Tapa de la muerte: considerado el hongo venenoso más peligroso del bosque, cuyas toxinas se manifiestan después de un tiempo. La tapa de olivo tiene un diámetro de 5 a 15 cm y tiene una forma hemisférica y piel fibrosa. La pata es cilíndrica, hay una "bolsa" en la base. La pulpa es blanca, no cambia de color cuando está dañada, el olor es débil.
- Pantera Amanita Roja y zampullín: tienen gorros gruesos y carnosos que van del blanco al verde. Encima de ellos están los restos de una manta en la que se encerró el cuerpo frutal de un espécimen joven. Se parecen a los copos blancos. La pierna es recta, ensanchada hacia abajo. La pulpa es ligera, con un olor pronunciado. Contiene toxinas fuertes. Amanita muscaria es capaz de tener un efecto alucinógeno.
- Hongo de miel amarilla de azufre: pariente falso de hongos comestibles. Es un hongo pequeño que crece en pequeños grupos en tocones y madera podrida. Las tapas son de color amarillo claro en los bordes, oscureciéndose en el centro, con un diámetro de 2 a 7 cm. La carne de color blanco amarillento se caracteriza por un olor desagradable persistente. La pierna es delgada y larga. Se diferencia de las especies comestibles en el color verdoso del cuerpo fructífero.
- Hablador ceroso: un representante venenoso de la familia Ryadovkovy. Tiene una tapa ancha de color blanco crema con un tubérculo en el centro y círculos concéntricos tenues en su superficie. La pierna es larga, ensanchada en la parte inferior, con una superficie pubescente, de 3-4 cm de altura. La pulpa es blanca con un tono cremoso, denso, con un aroma agradable. Contiene una alta concentración de muscarina, que no se destruye con el tratamiento térmico.
Irina Selyutina (Bióloga):
El hablador ceroso obtuvo su nombre de la presencia de una capa cerosa blanca en la superficie de la tapa de color carne o marrón. Con el tiempo, este recubrimiento ceroso se agrieta y forma una especie de superficie de "mármol". La piel se puede quitar fácilmente, hasta el centro de la tapa. El hongo es venenoso y contiene muscarina, que no se destruye durante el tratamiento térmico. Se descubrió experimentalmente que la destrucción del alcaloide de la muscarina es posible a temperaturas superiores a 100 ℃ con la aparición de un ligero olor a tabaco. Al comer grandes dosis de cera govorushka, la muerte se observa en algún lugar en el rango de 2-3% después de 6-12 horas.
Si, después de comer hongos, nota síntomas de envenenamiento con hongos venenosos en usted o en sus seres queridos, consulte a un médico de inmediato.
Las setas son comestibles y no muy. Bosque de pinos. Otoño de 2015.
Setas del bosque de pinos.
Hongos de otoño Qué hongos crecen en otoño Cómo encontrar hongos en el bosque Hongos en un bosque de pinos
Conclusión
Los bosques de pinos están llenos de una variedad de hongos. La colección de estos dones de la naturaleza debe tratarse con cuidado y atención. Un hongo de un bosque de pinos puede ser tanto comestible como venenoso.