Judía de espárragos (vigna): frijoles verdes que se pueden comer frescos o después del tratamiento térmico. La planta se considera una excelente fuente de proteínas y carbohidratos. La adición de vigna a los alimentos enriquece el cuerpo con oligoelementos. El cultivo se puede cultivar en invernadero o al aire libre.
Características del cultivo de espárragos en campo abierto
Asignar más de 50 variedades de caupí. Casi todas las especies se pueden cultivar en el territorio de la Federación Rusa. El arbusto crece bien en suelos arcillosos y ligeros. Se debe evitar la proximidad del agua subterránea y sustratos pesados. Durante 1 temporada, un cultivo se cosecha aproximadamente 5 veces del arbusto.
La característica principal del caupí es que las vainas se cortan a plena madurez. Cultivar un arbusto elimina el uso de productos químicos para aumentar el rendimiento y la vida útil. La diferencia entre espárragos y judías verdes es que comen el cultivo sin pelar. Las frutas demasiado maduras no se agregan a los platos, porque incluso después del tratamiento térmico retienen la dureza y la sequedad.
Cómo elegir la variedad correcta
Una variedad de variedades de plantas permite cultivar frijoles en campo abierto y en invernadero. En una zona de clima frío, es mejor optar por un invernadero, de lo contrario la planta morirá.
Las variedades más populares de wigny se consideran híbridas y chinas. Las variedades de selección japonesa son más exigentes en el cuidado. Los frijoles de origen estadounidense también tienen una gran demanda. Los obtentores trabajaron en variedades durante un largo período de tiempo, por lo que los frutos de la planta tienen una excelente jugosidad.
En cuanto a las variedades, los jardineros dan preferencia a las especies arbustivas y trepadoras con frutas de diferentes colores.
Las variedades más populares de caupí para el cultivo al aire libre:
- Bona Maduración temprana, las frutas son rectas. La variedad fue criada por criadores domésticos. La primera cosecha se puede obtener después de 1.5-2.5 meses después de la formación de los ovarios. Todo depende del clima en la región. Los arbustos son pequeños, alcanzan una altura de 0.4 m. Las vainas son jugosas, 0.16 m. Esta variedad de espárragos tiene una fuerte inmunidad.
- Lago azul. El arbusto es alto, de 0.5 m de largo y más. Para cuidar el arbusto, es necesario poner soportes. Los primeros frutos se pueden obtener después de 1.5-2 meses después de la aparición de los ovarios. Vainas de color brillante de 0.16 m de largo, la variedad es especialmente apreciada en la cocina.
- Dulce coraje. Planta de maduración, los frutos maduran en 1.5-2 meses. La planta es pequeña, de aproximadamente 0,4 m de largo. Frijoles de una firma cilíndrica, la carne es tierna, de color amarillo brillante. La longitud de una vaina es de 0.14 m.
- Neringa La planta trae una gran cantidad de cultivos, las frutas se usan en la cocina para preparar varios platos. La principal ventaja de la variedad es su excelente tasa de supervivencia en cualquier suelo bajo diversas condiciones climáticas. Después de 2 meses, las vainas se pueden recoger. Ellos son verdes.
- Mascott La pequeña variedad de espárragos es compacta. Después de 1.5-2 meses trae la primera cosecha. La planta es popular no solo entre los residentes de verano, sino también entre los residentes urbanos. Los frijoles se pueden cultivar en el alféizar de la ventana y en el balcón. La pulpa es densa, de aproximadamente 0,15 m de largo.
- Mina de oro. La variedad tiene frutas dulces y jugosas. Crece en forma de arbusto compacto con fuertes tallos verticales. Para 1 cosecha de la planta, puede obtener aproximadamente 0,8 kg de vainas.
- Vigna Fakir. La variedad pertenece al período de maduración promedio. Vainas de color verde 0.3 m. La carne es tierna, la cáscara externa es áspera. La planta es alta, es necesario establecer soportes. No se recomienda crecer en el carril central.
- Reina Púrpura Las vainas son coloridas, se pueden ver desde cualquier borde del sitio. El arbusto se caracteriza por una excelente productividad, 0.6 m de altura Después del tratamiento térmico, las vainas se convierten en un tono natural. La primera cosecha se obtiene 2 meses después de la formación de los frijoles.
grado "Bona"
variedad "Blue Lake"
variedad "dulce coraje"
grado "Neringa"
grado "Mascott"
grado "mina de oro"
grado "Fakir"
grado "Reina Púrpura"
No menos populares variedades de caupí se encuentran entre los residentes de verano: Macaretti, condesa, espárragos rojos, Yardlong y Fortex.
Elegir un lugar para aterrizar
Casi todas las variedades de caupí son muy exigentes en el sitio de germinación. La cantidad de cultivo que puede traer una planta depende de la elección correcta.
Encendiendo
Este cultivo de frijol crece en un territorio soleado, no se deben elegir áreas con mucha sombra. También es necesario prestar atención al viento, o más bien a su ausencia. La cultura no se quemará bajo el sol abierto: las hojas de frijol crearán la sombra que necesitan.
La tierra
El arbusto crece bien en suelos fértiles y transpirables. Las aguas del suelo no deben ser demasiado profundas, pero el área tampoco puede ser pantanosa. Un suelo agrio y arcilloso se considera una mala opción para plantar.
No debes elegir una tierra rica en nitrógeno, el arbusto mismo la produce. La sobresaturación con este elemento químico afectará negativamente el desarrollo del caupí. Si la ubicación está en la región norte, es mejor plantar la planta en suelo arenoso. Este suelo se calienta más rápido y esta propiedad beneficiará a los frijoles.
Antecesores
Los frijoles espárragos echan raíces mucho después de muchos cultivos. Pero el mejor resultado se puede mostrar después de la sombra y crucífero (col, berenjena, tomate, etc.).
Preparación de la cama
La preparación del suelo para plantar leguminosas comienza en la temporada de otoño. El suelo se limpia de hierba y se excava. Para hacer que el suelo sea nutritivo, hágalo (cálculo por 1 m2):
- 4 kg de humus;
- 1 cucharada. l nitrato;
- 1 cucharada. cloruro de potasio;
- 2 cucharadas. harina de dolomita;
- 1 cucharada. superfosfato.
En la temporada de primavera, el suelo es nuevamente excavado y esponjado con un rastrillo. Si el suelo es viscoso, agregue 5 kg de arena de río por 1 cuadrado. metro
Antes de plantar, el suelo se desinfecta con una solución débil de permanganato de potasio.
Preparación de semillas
Se procesa el material de plantación: este es un procedimiento obligatorio que ayuda a prevenir la aparición de enfermedades y a mejorar la germinación de las semillas. El procesamiento se puede realizar de varias maneras:
- Aterrizaje en suelo húmedo. Para esta opción, solo asegúrese de que la semilla esté intacta, libre de plagas. Riega bien el suelo y planta las semillas.
- Procesamiento preliminar. Gracias a este método, las plántulas aparecerán más rápido. Remoje las semillas en agua caliente y guárdelas durante aproximadamente un cuarto de hora. Luego desinfecte la semilla en una solución débil de permanganato de potasio.
- Pre-germinación. Inspeccione las semillas por daños o cualquier tipo de deformación. Retire la basura de ellos. Todos los frijoles diferidos deben colocarse sobre una gasa o tela húmeda. Tome otra capa de material y cúbralas con cultivos futuros. La capa superior también debe estar húmeda. En este caso, lo principal es no exagerar con la humedad, de lo contrario los granos se pudrirán. Después de un día, puede abrir el material y ver que las semillas han formado brotes. Esto significa que la semilla está completamente lista para plantar.
Anualmente, Vigna se planta en otra área para evitar una enfermedad llamada antracnosis.
Siembra de frijol
Todas las variedades se plantan de la misma manera, por lo que debe cumplir con un cierto algoritmo de plantación.
Tiempo de aterrizaje
Sin embargo, para la cosecha regular, debe plantar varias variedades al mismo tiempo, con una temporada de crecimiento diferente. Se siembran tres tipos de frijoles en una cresta: maduración temprana, media y tardía.
En el arbusto de la cosecha de un período de maduración temprana, las frutas pueden recogerse ya 2 meses después de la formación de los frijoles, las variedades posteriores rinden solo después de 3.5 meses.
El aterrizaje se lleva a cabo solo cuando la temperatura del aire alcanza los +16 grados centígrados, y no habrá heladas nocturnas. En casi todas las regiones, este período cae a fines de abril o principios de mayo. La siembra posterior conducirá a una disminución en el rendimiento del cultivo.
La señal se desarrolla rápidamente y arraiga a una temperatura del aire de +22 grados Celsius.
Si la siembra se lleva a cabo directamente en campo abierto sin germinación preliminar, entonces el lecho de semillas no debe tener más de 4 cm. La siembra demasiado profunda ralentizará el crecimiento de las plántulas.
Patrón de aterrizaje paso a paso.
Algoritmo para plantar caupí por el método de germinados germinados:
- Inspeccione cuidadosamente el material de plantación. No plantes frijoles con manchas, desmayos o podredumbre.
- Planta germinados germinados en recipientes con mezcla de tierra. En una olla 1, coloque un par de frijoles a una profundidad de 3 cm. Preste atención a los brotes, deben mirar hacia arriba.
- Espolvorea los brotes suavemente con tierra.
- Riegue las plántulas de la pistola pulverizadora para que las semillas no comiencen a pudrirse, pero la tierra no se seque.
- Después de la aparición de 2 hojas, las plántulas se trasplantan a tierra abierta.
- Alimenta el suelo una semana antes de plantar. Satura perfectamente el estiércol de caballo y el compost del suelo.
- Deje espacio entre las plantas según la variedad de frijoles. Por ejemplo, una planta entre un arbusto o un cultivo alto puede ser pequeña.
- Plantar plántulas en hileras. Entre ellos, deje una distancia de 0.4-0.5 m.
- Si siembras frijoles directamente en el suelo, cava 4 cm.
Cuidar los frijoles espárragos
Vigna no es la cultura más exigente, pero para obtener una cosecha excelente, tendrá que cuidarla de manera adecuada y regular.
Riego
Los espárragos necesitan riego regular, si el propietario está en el sitio solo una vez a la semana, para cultivar un arbusto y obtener una buena cosecha, no trabaja. Después de la siembra directa, la planta se riega 1 vez en 2 días. Tan pronto como las plántulas comenzaron a aparecer, el riego se reduce y se llevan a cabo según sea necesario. El mejor momento para este evento es la tarde o la mañana.
El riego se lleva a cabo directamente debajo del sistema de raíces, no puede verter agua sobre las hojas. Los residentes de verano usan una solución ligera: 2/3 de los barriles se llenan de hierba, agregan agua y se dejan durante 7 días. Luego, para regar, tomar 1 litro del producto y diluirlo en 1 cubo de agua.
El riego es muy importante para el caupí, si hay poca humedad, los tallos cambiarán de forma, dejarán de crecer y las frutas disminuirán de tamaño. Cuando se forman 4 hojas en los frijoles, el arbusto no se riega hasta la floración. Tan pronto como floreció, el riego se realiza 1 vez en 2 días.
Desmalezado y cultivo
Otras plantas no deberían crecer cerca de los frijoles, especialmente las malezas. Después de regar, debes desmalezar y aflojar el suelo. El deshierbe se lleva a cabo tan pronto como la plántula ha alcanzado una altura de 7 cm, y se afloja después de que el brote ha crecido 10 cm.
Acolchado del suelo
Para facilitar el cuidado, el suelo alrededor del círculo de la raíz está cubierto de mantillo. Es mejor usar paja. Se evaporará menos humedad y las malezas no podrán germinar a través de una capa de mantillo.
Apoyo
Solo se necesita soporte para los tipos rizados de frijoles espárragos. La altura de tales instalaciones alcanza 1.5 m. Desde arriba, se une un cable o cuerda al soporte, las ramas se aferrarán a él. Tan pronto como la planta comienza la flecha sinuosa, se envía al soporte, durante la noche la flecha girará. No debe usar el eslabón de la cadena para este propósito, porque en el otoño es muy difícil quitarle ramas secas.
Pellizco de escape
Tan pronto como los frijoles llegaron a 0.1 m, se echaron. El procedimiento es importante, ya que ayuda a mejorar la nutrición del arbusto, fortalece el sistema de raíces. Se pellizca la parte superior cuando la planta alcanza una altura de 2 mo más. Esto se hace para que el arbusto no crezca más y envíe toda la energía a la formación de frutos.
El mejor vestido
Como fertilizante, el estiércol de vaca ha demostrado ser excelente. Hay 2 opciones para hacerlo:
- Combinar con riego (1 parte de estiércol por 10 partes de agua).
- Extienda el fertilizante sobre el mantillo para pudrirlo.
Los fertilizantes químicos comienzan a aplicarse tan pronto como los brotes dan las primeras hojas. Se utiliza superfosfato (40 g por 1 m2). Durante la formación de los brotes, la sal de potasio se introduce en el suelo (10 g por 1 sq. Es imposible agregar nitrógeno en la etapa de floración y en las etapas posteriores, porque estimula y acelera el crecimiento de la masa verde y en el futuro los frijoles pueden crecer sin cosecha.
Enfermedades y plagas del frijol
Plagas / Enfermedades | Síntomas de lesión. | ¿Qué hacer? |
Antracnosis | En los cotiledones aparece en forma de manchas marrones, en el centro de las cuales hay almohadillas rojas. El tallo adquiere rayas marrones oscuras. El sistema raíz se pudre. Aparecen manchas amarillas en las hojas y se desmoronan. | Pulverizar la planta con líquido de Burdeos (1%). |
Moho suave | Aparecen manchas amarillas en los tallos y las hojas. En la parte inferior del follaje, se forma una flor de color gris-violeta. Las partes afectadas de la planta se pudren o se pudren. | Pulverizar la planta con líquido de Burdeos (1%). |
Bacteriosis | Los brotes mueren. Aparecen manchas y daños en las hojas. | Destrucción de plantas infectadas, procesamiento de frijoles con productos biológicos. |
Brotar mosca | Los granos se dañan durante la germinación. | Plantas de procesamiento con insecticidas: "Fufanol", "Tanrek". |
Babosas y Caracoles | Come toda la masa verde de la planta. | Limpieza manual de plagas. |
Cosecha y almacenamiento
Es necesario recolectar el cultivo a tiempo, de lo contrario, se repetirá y se endurecerá. Si lo recolecta regularmente, comenzarán a formarse nuevos ovarios en la planta. El cultivo no se arranca en masa, las vainas son inspeccionadas y cosechadas por los más maduros.
Para la cosecha de semillas, las vainas no se eliminan y se dejan secar en la planta. Se almacenan pequeños frijoles de espárragos (2-3 días), por lo que si desea conservarlos durante el invierno, congele la cosecha. Es mejor cortar el producto, ponerlo en una bolsa y colocarlo en el congelador. Los granos reservados para la siembra se almacenan en el refrigerador.
El espárrago (vigna) es uno de los mejores tipos de frijol. Cuidarla no agota al residente de verano. No necesita hacer nada complicado, pero puede disfrutar de un cultivo grande y útil.