Los pepinos chinos son superiores a los pepinos comunes en todos los aspectos. Son súper largos, nunca amargos, y lo más importante: dan fruto hasta las heladas. Aprenderemos a plantar y cultivar pepinos milagrosos chinos, aún más.
¿Qué es el pepino chino?
En apariencia, los pepinos chinos son muy similares a los ordinarios. Es difícil para un jardinero inexperto encontrar la diferencia entre la cultura habitual del jardín y el pepino milagroso. Los pepinos chinos no son una variedad, sino toda una variedad de pepinos, un anual herboso de la familia Pumpkin.
Los pepinos chinos difieren de los ordinarios en tamaño, sabor y características biológicas. Esta cultura es elegida por jardineros experimentales activos que están felices de cultivar vegetales inusuales.
Historia de la apariencia
La patria de los pepinos chinos es China. En general, los pepinos, como cultura, rastrean su historia durante más de 6,000 años. Y esta subespecie ha aparecido recientemente. Fue criado en China, y muy pronto los pepinos inusuales se extendieron por todo el mundo.
Cada año, los mejoradores desarrollan nuevas variedades que difieren entre sí en matices biológicos, pero que tienen características agrotécnicas comunes.
Descripción detallada
La principal diferencia entre los pepinos chinos son las frutas largas y espinosas, que alcanzan una longitud de 80-90 cm. Otras características culturales:
- Arbusto. La planta se parece a una liana, se forman 3-4 frutos en cada capa. Los arbustos son poderosos, con tallos gruesos y hojas grandes;
- Fruta. El diámetro no es más de 7-8 cm, la longitud promedio es de 50-80 cm, no hay huecos dentro de la fruta. Color de la piel: verde oscuro, superficie con granos. Las semillas son pequeñas, subdesarrolladas, suaves, no gruesas a medida que la fruta crece;
- Flores Principalmente de mujeres, reunidas en paquetes de varias piezas. Hay muchos ovarios en la planta.
Los jardineros experimentados aconsejan usar los frutos de pepinos chinos con espinas ligeras para ensaladas y las oscuras para la conservación.
Especificaciones
La planta no tiene pretensiones, crece en cualquier suelo, sin requerir condiciones especiales de crecimiento. Puede crecer tanto al sol como a la sombra: la iluminación no afecta particularmente el rendimiento. De 3 a 4 plantas son suficientes para proporcionar a la familia frutos de pepinos chinos.
Principales características agrotécnicas:
Especificaciones | Descripción |
Productividad | 9-10 kg por arbusto, máximo 30-40 kg |
Resistencia a las enfermedades | alto (resistente a las principales enfermedades de los pepinos) |
Tolerancia a la sequía | Alto (prácticamente no afecta el rendimiento, puede soportar temperaturas de hasta + 40 ° C) |
Método de cultivo | al aire libre y en invernaderos |
Gusto | dulce (la cáscara no tiene amargor en el sabor; la pulpa es firme, crujiente, no es gruesa, no contiene huecos) |
Olor | se asemeja a un melón o sandía |
Maduración | cultivo de maduración temprana (los frutos aparecen 35-40 días después de la emergencia) |
Fructificar | prolongado (las últimas frutas se eliminan antes de las heladas) |
Condición comercializable | excelente (incluso las frutas demasiado grandes son densas y atractivas, no se vuelven amarillas y no tienen semillas grandes y duras, como los pepinos maduros comunes) |
¿Cuáles son las variedades?
Casi todos los pepinos chinos son híbridos. Anteriormente, las semillas se importaban de China. No hubo variedades domésticas, o no correspondían a las características generales de la subespecie. Hoy, la mayoría de las variedades de pepino chino en el mercado todavía son de China. Considera el más popular.
A prueba de llamas
Híbrido de mitad de temporada. Desde las plántulas hasta los primeros frutos: 48-54 días. Las plantas son ramificadas, potentes, bien frondosas. Fructifica hasta las heladas. Teje bien en redes y enrejados. Productividad - 15-20 kg por arbusto. Peso de la fruta: 100-120 g, longitud: 35-55 cm. País de selección: Rusia.
El fruto es cilíndrico, con grandes granos. Al final hay un engrosamiento. La piel es delgada, de color verde oscuro, con franjas blanquecinas cortas en la parte superior de la fruta. El sabor de la pulpa es dulce, es tierno, aromático, crujiente.
Las semillas son suaves, subdesarrolladas. El híbrido es resistente a la sequía, resiste el calor, da frutos a altas temperaturas. Resistente a la enfermedad. Las frutas se almacenan en el refrigerador hasta por 7 días, se comen frescas o saladas.
Granja
Un híbrido con un período de maduración medio. Las frutas aparecen 48-54 días después de la germinación. La planta es poderosa, trepadora. Resistente y resistente a todos los desafíos medioambientales. Productividad: hasta 35 kg por arbusto. Peso: 250-300 g, longitud: 35-40 cm. País de selección: China.
Los frutos son lisos, de color verde oscuro. La pulpa con un olor delicado y dulce. Las frutas tienen un sabor dulce, crujiente, no hay amargura ni vacíos. Coma fresco, enlatado y salado, cortado en rodajas.
Para obtener una descripción general del pepino de granja chino al aire libre en bolsas, vea el video a continuación:
Cuando se cultiva en invernaderos, el rendimiento del pepino chino aumenta significativamente.
El emperador
Híbrido maduro temprano. Madura en 42-45 días. La longitud de los tallos alcanza los 3.5 M. El rendimiento es de 25-30 kg por arbusto. Peso - 400-550 g, longitud -40-50 cm. Selección china. Resistente a enfermedades de pepinos - mildiu polvoriento, etc.
Los frutos son largos, de color verde oscuro, con una piel brillante. El sabor es ligeramente acuoso, el aroma es agradable.
Alpinismo
Variedad de maduración tardía. Madura en 65-70 días. Las frutas tienen mucho menos que otras variedades. La polinización es cruzada, a diferencia de la mayoría de los pepinos chinos, necesita el trabajo de los insectos. La escalada se cultiva en camas abiertas. Productividad - 20-25 kg por arbusto. Peso - 100-140 g, longitud -10-15 cm. Selección china.
Las frutas son pequeñas, la piel tiene una capa cerosa, es delgada, dulce. Difiere en buena transportabilidad. Es estable a las enfermedades, tolera bien el frío. El propósito es universal.
Resistente al frio
Este es un híbrido F1 de madurez media. Desde el momento de la germinación hasta los primeros frutos: 50-55 días. Las plantas son poderosas, de crecimiento intensivo. Universal: adecuado para invernaderos, invernaderos y campo abierto. Requieren vendajes en tapices.
Resistente al frío y la sequía, prácticamente no se enferma de moho polvoriento, fusarium y peronosporosis. Productividad - 20-30 kg por arbusto. Peso de la fruta: 135-155 g, longitud: 55-65 cm. País de selección: Rusia.
Las frutas son cilíndricas, a menudo curvas, con granos duros y cuello corto. Longitud: 30-50 cm. El color del fruto es verde oscuro, delgado, con brillo y pubescencia densa. Las espinas son ligeras. La pulpa corresponde a todas las características de los pepinos chinos: jugosa, dulce, fragante, el amargor está completamente ausente. Se puede comer fresco y salado.
Si llega tarde a la cosecha de las frutas maduras, se irán quedando sin sabor.
Serpientes chinas
Una variedad de maduración temprana. No necesita polinización. Productividad - 8-9 kg por 1 sq. m. Con buen cuidado - hasta 30 kg por 1 sq. Peso: 350-400 g, longitud: 50-80 cm. El diámetro máximo es de 7 cm. Un pepino es suficiente para una ensaladera grande.
Las frutas son jugosas, con una piel delgada. Crecen muy rápido. Puede ser conservado, salado, comido fresco. Resistente al moho polvoriento y al mosaico ordinario. Puede crecer a la sombra, tolera las altas temperaturas fácilmente.
Milagro chino
Una variedad tardía de selección china. Plazo de maduración: 65-70 días. Peso: 500-650 g, longitud: 40-65 cm.
Altura de la planta: hasta 4,5 m, fructificando hasta las heladas. Las frutas son jugosas, gruesas, con piel viva, no amargas. Se comen frescos. En lata, pero siempre el día de la cosecha.
Para obtener una descripción general de los pepinos "Milagro chino", vea el siguiente video:
Caimán
Temprano híbrido maduro F1 cría china. El período de maduración es de 45 a 50 días. Productividad - 14-16 kg por 1 km2. Peso - 300 g, longitud –35–40 cm. Frutos a mediados de otoño. Necesita polinización por insectos.
Los arbustos son vigorosos, las ramas están atadas a enrejados. 6-8 frutos crecen en un arbusto. Los pepinos son gruesos: la piel se parece a la piel de un cocodrilo. Los frutos se comen frescos, utilizados para la cosecha.
Jin # 1
Híbrido polinizado a mediados de la tarde. La selección es china. Longitud del fruto -30-40 cm. Los pepinos son densos, contienen mucha materia seca. La principal ventaja es una mayor resistencia a las enfermedades fúngicas.
Los frutos son largos, ligeramente acanalados, cilíndricos. Cultivado con semillas y plántulas. Las frutas son deliciosas, frescas, en ensaladas y enlatadas.
Tabla comparativa con variedades de frutos largos:
Grado | Productividad, kg por 1 sq. metro. | Longitud de la fruta, cm |
Pepinos chinos | 30 | 30-90 |
Danila F1 | 15 | 10-15 |
Cupido F1 | 30-50 | 12-15 |
Herman F1 | 25 | 10-11 |
Prestige F1 | 28 | 9-12 |
¿Dónde se recomienda cultivar?
Los pepinos chinos tienden a crecer verticalmente. Las plantas pueden arrastrarse a lo largo de los soportes, tanto en campo abierto como en invernaderos; lo principal es crear las condiciones adecuadas para ellas. Para obtener una cosecha temprana, se recomienda el cultivo en invernadero. Con el tejido vertical, los frutos crecen largos y uniformes.
Debido a las condiciones climáticas cambiantes, las lluvias, el calor diurno y el frío nocturno, el rendimiento disminuye, ya que los factores negativos afectan la floración y la formación de ovarios.
En el sur, los pepinos chinos se pueden cultivar al aire libre. Si los ata en los enrejados, crecerán largos e incluso pepinos. Se recomienda encarecidamente esta cultura, si las pestañas yacen en el suelo, aumenta el riesgo de enfermedades y las frutas se torcen torcidas; sin embargo, esto no afecta el sabor de los pepinos chinos.
Ventajas y desventajas
Beneficios de los pepinos chinos:
- productividad alta y estable;
- fructificación prolongada;
- resistencia a las enfermedades y parásitos del "pepino";
- autopolinización;
- excelentes características del producto;
- la posibilidad de crecer en condiciones de sombra;
- soportar las heladas sin sacrificar el rendimiento;
- compacto: ocupa poco espacio;
- madurez temprana
Desventajas:
- mala preservación;
- solo algunas variedades son aptas para la salazón;
- sin liguero, los pepinos se vuelven desiguales, enganchados.
Características de aterrizaje
Pepinos chinos plantados con semillas o plántulas. En el sur, las semillas se pueden plantar sin película; en todas las demás regiones, es aconsejable el cultivo en invernaderos.
El sitio se elige protegido de los vientos, plano o con una ligera pendiente en el lado sur. La estructura o área del invernadero debe estar bien iluminada por el sol. El sombreado es aceptable cuando se cultiva al aire libre. Los suelos húmedos y arcillosos no son aptos para el cultivo.
¿Cómo preparar el material de plantación?
Preparamos semillas:
- Nosotros calibramos Las semillas se colocan en agua. Después de esperar media hora, se retiran las semillas flotantes.
- Estamos grabando Una infección a menudo se asienta en las semillas. Se sumergen en una solución púrpura oscura de permanganato de potasio durante 0.5-1 horas.
- Lo tratamos con un estimulante. Las semillas también pueden soportar 10-12 horas en el estimulador. Epin lo hará. Se diluyen 4 gotas del medicamento en 100 ml. También puede sumergir las semillas en humato de sodio durante 2-3 horas. Por 1 litro - 0.5 g de humate.
- Nosotros germinamos Se coloca un trapo humedecido en un plato, se colocan semillas sobre él y se coloca un segundo trapo encima.
El crecimiento dura de 25 a 26 días. Para plantar pepinos a principios de mayo, siembre las semillas el 15 de abril. Lea más sobre cómo y cuándo plantar pepinos para plántulas aquí.
Plántulas en crecimiento:
- Seleccione contenedores de tamaño adecuado. Un vaso se llena con mezcla de tierra:
- turba - 6 partes;
- arena - 1 parte;
- aserrín de árboles de hoja caduca - 1 parte;
- humus - 2 partes.
- Cada vaso tiene una semilla. Incrustación: 0.5-1 cm. Los brotes aparecen en 3-5 días.
Preparación del suelo
Para la excavación de otoño, se introducen humus, aserrín de madera y tierra negra (1: 1: 2). El suelo en los invernaderos está hecho de dos capas. Debajo: estiércol, paja y hojas, luego humus. Composición recomendada:
- suelo empapado - 2 partes;
- turba - 3 partes;
- abono o humus - 3 partes.
Para 10 kg de mezcla de suelo, se agregan 15 g de superfosfato y 250 g de cenizas. El nitrógeno no se agrega en la etapa de preparación, es suficiente en el humus.
Aterrizando en el suelo
Las plántulas se plantan en un invernadero o en campo abierto. En este último caso, el desembarco se lleva a cabo durante un período en el que no hay peligro de heladas de retorno. La selección se lleva a cabo cuando aparece la cuarta hoja.
Cómo plantar:
- Dependiendo de la variedad, los espacios entre hileras se hacen de 50 a 90 cm. Si la planta da pocas ramas laterales, el intervalo entre arbustos adyacentes es de 25-30 cm.
- Riegue las plántulas un día antes de plantar, para que sea más fácil extraer la masa del suelo.
- Prepare los agujeros en las camas, su tamaño debe ser un poco más grande que los vasos debajo de las plántulas.
- Vierta una solución ligeramente calentada de permanganato de potasio en los pozos, para desinfectar el suelo, luego vierta agua común en los pozos.
- Retire las plantas, teniendo cuidado de no destruir el bulto terroso, para no dañar el sistema de raíces.
- Coloque la planta de manera que su collar de raíz sea 1-2 cm más alto que el nivel del suelo.
En campo abierto, las plántulas se plantan a una temperatura de + 20 ° C. Aunque los pepinos chinos son resistentes al frío, las bajas temperaturas afectan negativamente su crecimiento y desarrollo.
Sembrando semillas en el suelo
Los pepinos chinos son más fáciles de plantar con semillas en campo abierto: este método se practica en el sur a + 13-15 ° C.
Sembrando sutilezas:
- El intervalo entre los hoyos es de 5 cm. El espacio entre hileras es de 50 cm. Se colocan 3 semillas en cada hoyo.
- Profundidad de plantación: 3-4 cm, no más.
- Cuando aparecen brotes, se rompen. La distancia entre brotes adyacentes debe ser de 10 cm.
- La segunda vez que las plantas se diluyen, cuando varias hojas verdaderas aparecen en ellas. Quedan 25-30 cm entre arbustos vecinos.
Al adelgazar las plántulas, deben cortarse o arrancarse, al extraerlas pueden dañar las raíces de las plantas que quedan para el crecimiento.
Características de cuidado
Cuidar a los pepinos chinos es casi lo mismo que a los pepinos normales. Este cultivo tiene un tallo muy largo y hay pocos brotes laterales. Por lo tanto, se plantan con una frecuencia mayor que la habitual, y deben estar atados.
Cuidar a los pepinos chinos implica:
- riego regular;
- aflojamiento superficial;
- deshierbe;
- atar las pestañas;
- El mejor vestido.
Riego y alimentación.
En terreno cerrado, los pepinos se riegan 2 veces por semana, en terreno abierto, teniendo en cuenta la precipitación. Se recomienda rociar las plantas diariamente con agua tibia. La tasa de riego para plantas jóvenes es de 0.5 l, para adultos - 1-1.5 l. Los pepinos se riegan solo con agua tibia.
En campo abierto, si se aplican fertilizantes en el otoño, no tendrá que alimentar a los pepinos. En invernaderos, la cultura se alimenta dos veces:
- 2 semanas después de la siembra, cuando comienza la floración;
- durante la fructificación
Para aumentar el rendimiento, se recomienda rociar las plantas con una solución de urea. También usan una mezcla especial de fertilizantes que tienen un efecto beneficioso en el desarrollo de la planta:
- Se toman ácido bórico (1 g), permanganato de potasio (1 g), vitriolo de hierro (1 g), sulfato de cobre (3 g), urea (100 g).
- Disuelva la urea en agua, diluya el ácido por separado, mezcle y luego agregue vitriolo con permanganato de potasio.
- La plantación se rocía cada medio mes, los pepinos se pueden cosechar 2 días después de la pulverización.
En campo abierto, los pepinos se alimentan de la siguiente manera:
- Cuando la planta tiene 5 hojas - infusión de gordolobo, se toma 1 litro por 10 litros de agua.
- Después de 2 semanas, haga excrementos de pollo. Para un cubo de agua: 700 g de excrementos.
- Durante la floración, se riega con una solución de cenizas: un vaso de 10 litros de agua.
- Cuando termina la fructificación, se riegan nuevamente con excrementos de pollo. O puede aplicar un fertilizante complejo.
Aflojamiento y acolchado
Las raíces de los pepinos se encuentran muy cerca de la superficie, por lo que el aflojamiento debe ser poco profundo, hasta 5 cm. Para evitar que el suelo se agriete y la humedad se evapore más lentamente, se utiliza una técnica agronómica simple pero efectiva: el acolchado.
El suelo se puede rociar con turba, mezcla de hierbas molidas, aserrín. Gracias al acolchado, el oxígeno penetra mejor en el suelo, evitando que se compacte.
Formación de pestañas
Mientras la planta está creciendo, el jardinero instala soportes de tejido en campo abierto. Puede ser enrejado, malla o simplemente cuerdas tensas. En los invernaderos, se limitan a un soporte vertical, al que se ata un tallo central. Los brotes laterales se ramifican desde el tallo central. Habiendo contado cinco ramas desde la raíz, córtelas.
Enfermedades y plagas
El cultivo se rocía con fungicidas con fines profilácticos. Las enfermedades más comunes son el moho polvoriento y la antracnosis, las plagas son la garrapata de Putin y el pulgón del melón.
Medidas de control de enfermedades y plagas de pepinos chinos:
Enfermedades / plagas | Señales de derrota | ¿Como pelear? |
Moho polvoriento | Una floración blanquecina aparece en el interior de las hojas. Luego se va al exterior. Las hojas se oscurecen, los frutos crecen torcidos e insípidos. | En un cubo de agua, se diluyen 20 g de Oxychom. Las plantas se rocían por las tardes cada 2 semanas. También se usa azufre coloidal. |
Antracnosis | En los tallos hay manchas marrones alargadas y deprimidas. Las frutas se ponen malas. | Rociado con oxicloruro de cobre u oxicromo - 20 g por 10 litros. Reprocesamiento después de 10 días. |
Áfido | Los pequeños insectos succionan jugos de todas las partes terrestres de la planta. La fructificación cesa. | Rocíe con Fitoverm - 4-6 ml por cubo de agua. Pulverización repetida - después de 2 semanas. |
Medidas de prevención de enfermedades y plagas:
- Mantener la distancia mínima entre plantas.
- Evitar el estancamiento del agua en el suelo.
- Rociar con mantillo: esto evita las malas hierbas.
- Los látigos enfermos se eliminan y destruyen inmediatamente. Y si la enfermedad es incurable, por ejemplo, un mosaico, arrancan toda la planta.
- Los pepinos se tratan con infusión de ajo y cáscaras de cebolla.
Opiniones de los jardineros
Tamara O., 57 años, jardinera aficionada, territorio de Krasnodar. Los pepinos chinos aconsejaron en la tienda: prometieron que les gustaría. Por extraño que parezca, no mintieron. Los planté en julio, en una semana el 80% de los cultivos habían surgido. Hace mucho calor aquí en verano, hasta 40 grados a la sombra, por lo que la resistencia al calor de la variedad es muy útil. Los pepinos ordinarios desaparecen, se marchitan y secan, y los chinos al menos eso. Los pepinos crecen hasta 45 cm, hay pocas semillas.
Veniamin I., 66 años, residente de verano, región de Vladimir Planto plántulas de pepino chino. Las semillas en el suelo no germinan bien. Pellizco los látigos cuando crecen enrejados. La variedad casi no se ramifica hacia los lados, por lo que se pueden plantar firmemente. El sabor es excelente y nunca sabe amargo, incluso cuando hace mucho calor afuera.
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Los pepinos chinos están desplazando activamente a las verduras tradicionales. Su sencillez, resistencia y productividad, combinados con un excelente sabor, no dejan indiferentes a nuestros jardineros. Esta cultura es útil y beneficiosa, ocupando solo unos pocos metros cuadrados, puede alimentar a sus propietarios hasta la helada.
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Rusia. Ciudad Novosibirsk
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