En términos de composición, las zanahorias son un vegetal saludable; muchos platos se preparan a partir de ellas. Las zanahorias y el páncreas están interconectados, el vegetal, gracias a las sustancias beneficiosas en su composición, ayuda durante los procesos inflamatorios. Estudiar las características de cómo comer zanahorias con pancreatitis le permitirá usarlo de manera efectiva.
Comer zanahorias para la pancreatitis
Propiedades útiles de zanahorias.
La raíz de naranja tiene muchos beneficios para la salud. Es él:
- mejora la inmunidad;
- mejora la visión;
- restaura la función intestinal;
- tiene un efecto tónico;
- elimina toxinas;
- contiene 9 mg de betacaratina por 100 g de producto.
El uso de una verdura de naranja durante la enfermedad se realiza con precaución.
¿Puedes comer zanahorias durante la pancreatitis?
Debido a sus propiedades medicinales, las zanahorias se agregan al menú de pacientes con enfermedades del sistema digestivo. Debe haber una cantidad limitada de zanahorias para la pancreatitis. Esto se debe al hecho de que la etapa inicial de la enfermedad implica el ayuno. La comida está permitida por 3 días.
Las zanahorias con pancreatitis se pueden comer en forma de pudín, soufflé, chuletas.
Los médicos no aconsejan a los pacientes con pancreatitis que coman zanahorias debido a la gran cantidad de fibra en la composición. Es difícil para el sistema digestivo procesarlo. La consecuencia de esto será:
- hinchazón
- formación de gas;
- malestar estomacal.
Se permite comer zanahorias para la pancreatitis después del tratamiento térmico: así es como se descompone la fibra.
Forma aguda de la enfermedad
El proceso inflamatorio del páncreas implica el cumplimiento de una dieta estricta, la ingesta de alimentos es limitada. Las zanahorias no están incluidas en el menú en esta etapa de la enfermedad. Se permite comer una raíz de naranja durante 7 días, pero solo después del tratamiento térmico. Las zanahorias están prohibidas en su forma cruda para la pancreatitis aguda.
Pancreatitis crónica
Comemos zanahorias hervidas
El menú en esta etapa de la enfermedad es más suave, pero está prohibido el uso de una verdura de naranja sin procesar con un páncreas inflamado. La raíz de zanahoria cruda sigue siendo difícil para el sistema digestivo en la pancreatitis. Debe procesarse térmicamente.
Durante la etapa crónica de inflamación del páncreas, el aceite vegetal o la mayonesa casera no se agregan al puré de papas. Durante una recaída de la enfermedad de la glándula, se imponen restricciones a la ingesta de grasas para evitar la exacerbación de la enfermedad.
Remisión
En la etapa de remisión de la inflamación del páncreas, el jugo de zanahoria se incluye en el menú. Antes de tomarlo, trate de tomar otras bebidas de vegetales y frutas.
El jugo de zanahoria se introduce gradualmente, idealmente mezclado con otros. Primero, beben el jugo sin pulpa, luego lo prueban con él.
Si hay problemas con las heces débiles, las zanahorias y los jugos frescos se dejan a un lado en remisión de la pancreatitis hasta la recuperación. Después de eso, el jugo se agrega nuevamente al menú. Al paciente se le permite beber 400-500 ml por día. Se consume cada dos días.
Recetas de cocina
El puré de papas y el jugo se preparan a partir de un vegetal naranja.
Puré de zanahoria
Para hacer puré de zanahoria necesitarás:
- pelar las verduras y cortarlas en trozos;
- vierta agua y prende fuego, hierva, cocine por 30 minutos;
- picar la verdura con un tenedor o licuadora.
Una porción de puré de papas para un paciente será de 150 g por 1 recepción.
Jugo de zanahoria
Puedes hacer jugo de zanahoria eligiendo sabrosas frutas de color naranja brillante y usando un exprimidor.
Cuando aparece molestia en el abdomen, la ingesta del cultivo de raíz de naranja se detiene hasta que el cuerpo se recupere por completo. Se recomienda beber jugos recién exprimidos para la pancreatitis y la colecistitis.
PARA RIÑONES, HÍGADO, PANCREAS, VISIÓN - ZANAHORIA. DIETA SALUDABLE.
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Conclusión
Las zanahorias son un vegetal saludable, cuyo uso para la pancreatitis es importante para llevar a cabo con cuidado y al mismo tiempo controlar el estado de salud. El uso de zanahorias crudas en etapas agudas y crónicas de pancreatitis es limitado, el vegetal se come solo después del tratamiento térmico. Dependiendo de la etapa del proceso inflamatorio, se toma una decisión sobre la ingesta y el número de platos de un vegetal de raíz de naranja.